Brownie Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie die perfekte Kombination aus saftigen Brownies und knusprigen Keksen mit diesem köstlichen Rezept für Brownie Cookies. Diese hausgemachten Leckerbissen sind außen knusprig und innen wunderbar schokoladig, ideal für jeden Schokoladenliebhaber. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als süßer Snack oder zum Teilen bei besonderen Anlässen. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem unwiderstehlichen Rezept - sie werden um mehr bitten!
Genießen Sie die süße Versuchung dieser Brownie Cookies, die die besten Eigenschaften von zwei beliebten Süßspeisen vereint. Perfekt für jeden Anlass!
Die perfekte Balance von Texturen
Brownie Cookies kombinieren das Beste aus zwei Welten: die sanften, schokoladigen Brownies und die knusprige Textur klassischer Kekse. Das Resultat ist ein wunderbar ausgewogenes Gebäck, das sowohl die Liebe zur Schokolade als auch die Vorliebe für Kartoffel-Kekse vereint. Jeder Biss bietet eine harmonische Mischung aus zarter Schokolade und einem leicht knusprigen Äußeren, das Ihre Geschmacksknospen verzaubert.
Diese Cookies sind nicht nur ein treat für Schokoladenfans, sondern bieten auch eine spielerische Abwechslung zu traditionellen Keksen. Die Umwandlung eines klassischen Brownie-Rezepts in ein Cookie bedeutet, dass Sie diese Leckereien einfach zubereiten und unkompliziert servieren können, ideal für gesellige Zusammenkünfte oder als persönlicher Genuss.
Schnell und einfach zubereitet
Die Zubereitung von Brownie Cookies ist denkbar einfach. Dank der unkomplizierten Zutaten und des schnellen Prozesses können Sie in weniger als 30 Minuten frische, warme Cookies genießen. Diese Cookies eignen sich perfekt, wenn Sie unerwarteten Besuch haben oder einfach Lust auf etwas Süßes haben. Zudem lassen sie sich gut aufbewahren und sind auch nach einigen Tagen noch köstlich.
Mit nur wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Zutaten in eine himmlische Leckerei. Durch das Schmelzen der Schokolade und Butter erhalten die Cookies eine samtige Textur, die sie unwiderstehlich macht. Und das Beste daran? Sie brauchen keine spezielle Ausrüstung oder Vorkenntnisse, um diese Delikatesse zuzubereiten.
Perfekt für jede Gelegenheit
Brownie Cookies sind vielseitig genug, um zu jeder Gelegenheit serviert zu werden. Ob bei Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder als süßer Snack für den Filmabend – diese Cookies sind immer ein Hit. Sie werden nicht nur Ihre Familie und Freunde begeistern, sondern auch bei größeren Veranstaltungen zum Gesprächsthema Nummer eins.
Da diese Cookies sich hervorragend zum Teilen eignen, können Sie sie in hübsche Tüten oder Boxen verpacken und als leckeres Geschenk mitbringen. Egal, ob Sie sie selbst genießen oder verschenken, die Brownie Cookies werden sicher Freude bereiten und in Erinnerung bleiben.
Zutaten
Zutaten für Brownie Cookies
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Schokoladenstückchen
Diese Zutaten ergeben eine köstliche Kombination für die besten Brownie Cookies.
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt und gut vermischt sind.
Teig herstellen
In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Anschließend die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Mehl und Kakaopulver hinzufügen
Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Backen
Den Teig portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180°C für etwa 20 Minuten backen. Die Cookies sollten außen fest, innen jedoch weich sein.
Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf einem Gitter vollständig auskühlen.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Brownie Cookies!
Tipps für das perfekte Backergebnis
Achten Sie darauf, die Schokolade und die Butter langsam zu schmelzen, um ein Verbrennen zu vermeiden. Ein Wasserbad oder die Mikrowelle bei niedriger Leistung funktionieren hier am besten. So erhalten Sie eine glatte, klumpenfreie Masse, die sich optimal mit den restlichen Zutaten vermengen lässt.
Vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen, nachdem das Mehl hinzugefügt wurde. Eine sanfte Hand sorgt dafür, dass Ihre Cookies die ideale Textur behalten – außen knusprig und innen schön weich. Wenn Sie möchten, können Sie auch Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen, um zusätzliche Geschmacksrichtungen zu integrieren.
Variationen für besondere Geschmäcker
Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten! Während Zartbitterschokolade die Hauptzutat in diesem Rezept ist, können Sie auch Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren. Mixen Sie die verschiedenen Schokoladensorten für einen komplexeren Geschmack.
Für einen Hauch von Extravaganz können Sie Gewürze wie Zimt oder eine Prise Chili hinzufügen. Solche kleinen Veränderungen machen aus einem bereits köstlichen Rezept eine ganz persönliche Kreation. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, und das Backen wird zum aufregenden Erlebnis.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Brownie Cookies lassen sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren. Wenn Sie sie länger frisch halten möchten, können Sie die Cookies auch einfrieren. Dazu einfach die abgekühlten Cookies in einer Gefrierbox zwischen Backpapier lagern und so verhindern, dass sie zusammenkleben.
Für die beste Konsistenz nach dem Auftauen, lassen Sie die Cookies einfach einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen. So bleiben sie köstlich und schokoladig, perfekt für das nächste Mal, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schokolade durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.
→ Sind die Cookies glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können die Cookies glutenfrei zubereitet werden.
Brownie Cookies
Erleben Sie die perfekte Kombination aus saftigen Brownies und knusprigen Keksen mit diesem köstlichen Rezept für Brownie Cookies. Diese hausgemachten Leckerbissen sind außen knusprig und innen wunderbar schokoladig, ideal für jeden Schokoladenliebhaber. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als süßer Snack oder zum Teilen bei besonderen Anlässen. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem unwiderstehlichen Rezept - sie werden um mehr bitten!
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 15 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Brownie Cookies
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt und gut vermischt sind.
In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren. Anschließend die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180°C für etwa 20 Minuten backen. Die Cookies sollten außen fest, innen jedoch weich sein.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf einem Gitter vollständig auskühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Zucker: 20 g
- Fett: 10 g
- Eiweiß: 2 g