Zimtschnecken-Muffins

Name: Zimtschnecken-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 2 Eier; 200 ml Milch; 100 g Butter, geschmolzen; 100 g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50 g Butter, weich

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesen Zimtschnecken-Muffins eine köstliche Kombination aus zartem Teig und aromatischer Zimtfüllung. Ideal für Frühstück oder als süßer Snack, sind diese Muffins einfach zuzubereiten und bieten das vertraute Geschmackserlebnis klassischer Zimtschnecken in einer praktischen Portion. Perfekt mit einem Kaffee oder Tee, werden sie Ihre Freunde und Familie begeistern und jedem Tag ein bisschen mehr Genuss verleihen.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T12:48:51.816Z

Die Zimtschnecken-Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, das beliebte Gebäck in einer neuen Form zu genießen.

Die perfekte Kombination

Zimtschnecken-Muffins vereinen den unverwechselbaren Geschmack von Zimt und Zucker mit der fluffigen Textur eines Muffins. Diese süßen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als schnelles Frühstück, nachmittäglicher Snack oder sogar als Dessert. Jeder Biss bringt die Aromen klassischer Zimtschnecken in einer praktischen und leicht zu transportierenden Form auf den Tisch.

Der zarte Teig umschließt die süße Füllung und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dabei lässt sich der Teig einfach zubereiten, was die Zimtschnecken-Muffins zu einer idealen Wahl für alle Backliebhaber macht, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Durch das Backen in Muffinförmchen wird zudem die Zubereitungszeit erheblich verkürzt, sodass Sie im Handumdrehen Ihre Gäste verwöhnen können.

Ein Genuss für jeden Anlass

Ob für ein gemütliches Wochenende mit der Familie oder als kleine Aufmerksamkeit für Freunde – Zimtschnecken-Muffins passen perfekt zu fast jedem Anlass. Sie bringen nicht nur Freude auf den Kaffeetisch, sondern lassen sich auch wunderbar variieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Rosinen in den Teig ein oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem Muffin eine persönliche Note zu verleihen.

Besonders zur kalten Jahreszeit sind diese Muffins ein zauberhaftes Highlight. Sie duften herrlich und schaffen bereits beim Backen eine gemütliche Atmosphäre in der Küche. Die Kombination aus warmem Zimt und frisch gebackenem Gebäck lässt jedes Herz höher schlagen und sorgt für ein behagliches Ambiente, ideal für geselliges Beisammensein.

Zutaten

Für die Muffins

250 g Mehl
200 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
2 Eier
200 ml Milch
100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

100 g brauner Zucker
2 TL Zimt
50 g Butter, weich

Zusätzlich benötigen Sie Muffinförmchen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen.

Füllung zubereiten

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen. Die weiche Butter hinzufügen und alles gut vermengen.

Muffins füllen

Den Muffinteig in die Förmchen füllen. Dann einen Löffel der Zimtfüllung in die Mitte jedes Muffins geben und mit etwas Teig bedecken.

Backen

Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken-Muffins!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie beim Messen der Zutaten auf Genauigkeit, um die beste Textur und den typisch fluffigen Charakter der Muffins zu erreichen. Verwenden Sie einen Küchenmesser oder eine waagerechte Messerspitze, um das Mehl richtig abzumessen. Zu viel Mehl kann die Muffins trocken und schwer machen.

Um die Zimtschnecken-Muffins noch schmackhafter zu gestalten, können Sie die Backzeit um ein paar Minuten verlängern und die Muffins während der letzten fünf Minuten mit einer Zimtzuckermischung bestreuen. Dadurch entsteht eine süß-crunchige Kruste, die perfekt mit der weichen Füllung harmoniert.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Die Zimtschnecken-Muffins können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch gehalten werden. Wenn Sie mehr als eine Charge gemacht haben, können Sie auch einige Muffins einfrieren. Wickeln Sie diese nach dem Abkühlen individuell in Frischhaltefolie und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate genießbar.

Servieren Sie die Muffins lauwarm mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis. Auch frisch gebrühter Kaffee oder Tee ergänzt die herzhafte Süße dieser Muffins hervorragend und macht Ihre Kaffeepause zu einem rundum gelungenen Moment.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.