Schnelle Feta-Kürbis-Pasta

Name: Schnelle Feta-Kürbis-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli); 250 g Feta-Käse; 500 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut); 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt; Chiliflocken (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus herbstlichem Kürbis und cremigem Feta in dieser schnellen Feta-Kürbis-Pasta. Dieses einfache Rezept vereint al dente Pasta mit geröstetem Kürbis, der mit aromatischen Kräutern und reichhaltigem Feta verfeinert wird. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Wochenende, ist dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch gesund und sättigend. Genießen Sie den Geschmack der Saison und lassen Sie sich von dieser einfachen, aber raffinierten Mahlzeit begeistern.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T08:47:02.616Z

Die Vorteile von Kürbis

Kürbis ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Er ist eine hervorragende Quelle für Vitamine A und C sowie für Antioxidantien. Diese Nährstoffe tragen zur Stärkung des Immunsystems bei und sind wichtig für die Gesundheit der Haut. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen in Kürbis sorgt zudem für eine gute Verdauung und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Die Vielseitigkeit von Kürbis in der Küche ist beeindruckend. Ob in Suppen, als Beilage oder wie in diesem Rezept als Hauptzutat in einer Pasta – Kürbis passt zu vielen Gerichten und verleiht ihnen einen herzhaften, leicht süßen Geschmack.

Außerdem ist Kürbis in der Herbstsaison besonders frisch und schmackhaft. Durch die Verwendung von saisonalen Zutaten unterstützen Sie nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern profitieren auch von optimalen Aromen.

Feta-Käse im Fokus

Feta ist ein weltweit beliebter Käse, der häufig in mediterranen Gerichten verwendet wird. Er hat einen salzigen, leicht säuerlichen Geschmack und eine bröckelige Textur, die ihn zu einer idealen Ergänzung für viele Speisen macht. In diesem Rezept bringt der Feta eine cremige Komponente ein, die die Aromen des Kürbis perfekt ergänzt.

Darüber hinaus ist Feta eine gute Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist. Die Kombination dieser beiden Zutaten macht die Feta-Kürbis-Pasta nicht nur geschmacklich, sondern auch ernährungsphysiologisch reicher.

Eine weitere interessante Eigenschaft des Fetas ist seine Vielseitigkeit. Er kann in Salaten, Aufläufen oder sogar als Zutat für Smoothies verwendet werden. Mit Feta wird jedes Gericht zu einem kulinarischen Highlight.

Ein schnell zubereitetes Gericht

Dieses Rezept für Feta-Kürbis-Pasta ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem ein schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen genießen möchten. Das Gericht lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es perfekt für ein schnelles Wochendinner macht.

Die einfache Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und minimalen Aufwand, während der Genuss nicht zu kurz kommt. Jede Zutat wird optimal in Szene gesetzt, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Kürbis rösten, Pasta kochen und alles miteinander vermengen – so schnell kann ein köstliches Abendessen auf dem Tisch stehen. Perfekt, um die Familie oder Freunde zu bewirten, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

Zutaten

Für die Pasta:

300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
250 g Feta-Käse
500 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut)
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Garnitur:

Frische Petersilie, gehackt
Chiliflocken (optional)

Zubereitung

Kürbis vorbereiten

Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Kürbis rösten

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die gewürzten Kürbiswürfel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten rösten, bis sie weich und goldbraun sind.

Pasta kochen

Während der Kürbis röstet, die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und einen Teil des Nudelwassers aufbewahren.

Feta und Pasta kombinieren

Den gerösteten Kürbis mit der gekochten Pasta in den Kochtopf geben. Den Feta zerbröseln und hinzufügen. Gut vermengen, dabei nach Bedarf etwas vom Nudelwasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

Anrichten

Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie und Chiliflocken garnieren.

Tipps zum Kochen mit Kürbis

Wenn Sie frischen Kürbis verwenden möchten, sollten Sie darauf achten, dass er fest und ohne Druckstellen ist. Hokkaido und Butternut sind besonders empfehlenswert, da sie leicht zuzubereiten sind und ihren süßen Geschmack beibehalten.

Falls Sie keinen frischen Kürbis zur Hand haben, können Sie auch auf vorgegarte oder gefrorene Varianten zurückgreifen. Diese sparen Zeit und sind in der Regel genauso nährstoffreich wie frischer Kürbis.

Achten Sie darauf, den Kürbis gleichmäßig zu würfeln, damit er gleichmäßig gar wird. Ein scharfes Messer und ein stabiler Schneidebrett sind dabei unerlässlich.

Variationen und angepasste Rezepte

Diese Feta-Kürbis-Pasta kann mit weiteren Zutaten verfeinert werden. Zum Beispiel können Sie Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzufügen, um die gesunde Komponente zu steigern. Diese Zutaten ergänzen den Geschmack des Fetas hervorragend.

Wenn Sie eine vegane Version möchten, können Sie den Feta durch einen pflanzlichen Käseersatz ersetzen und die Pasta mit hochwertigen Olivenölen und frischen Kräutern anrichten. So bleibt die Fülle an Aromen erhalten.

Ein Spritzer Zitrone oder ein wenig Balsamico-Essig kann das Gericht zusätzlich auflockern und die Aromen noch besser zur Geltung bringen. Experimentieren Sie mit Kräutern, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Das perfekte Getränk zu Ihrer Pasta

Zu dieser Feta-Kürbis-Pasta passt ein leichter, fruchtiger Weißwein hervorragend. Ein Sauvignon Blanc oder ein Pinot Grigio harmonieren wunderbar mit den Aromen von Kürbis und Feta, ohne sie zu überdecken.

Wenn Sie alkoholfreie Alternativen bevorzugen, bieten sich Kräuter- und Früchtetees an. Ein erfrischender Minztee oder ein fruchtiger Hibiskustee können die herbstlichen Aromen optimal unterstreichen.

Für eine gelungene Abrundung des Essens können Sie auch ein prickelndes Wasser mit Zitrone und frischen Kräutern servieren, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kürbis ersetzen?

Ja, Sie können auch Zucchini oder Süßkartoffeln verwenden.

→ Wie lange hält sich die Pasta?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3 Tage.