Rocher Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Rocher Plätzchen, die jede Kaffeetafel verzaubern! Diese köstlichen Halbmond-Kekse, gefüllt mit einer himmlischen Kombination aus Schokolade und Nüssen, sind der perfekte süße Genuss für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen. Einfach zuzubereiten und beeindruckend im Aussehen – ideal für Ihre nächsten Festlichkeiten oder einfach für einen schokoladigen Snack. Lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und dem nussigen Geschmack dieser Kekse begeistern!
Die Rocher Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf jedem Tisch. Diese Kekse verbinden die Aromen von Schokolade und Nüssen auf perfekte Weise und sorgen für ein Gefühl von Luxus bei jedem Bissen.
Ein köstlicher Genuss für jeden Anlass
Die Rocher Plätzchen sind nicht nur ein süßer Snack, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu festlichen Anlässen. Ob zu Weihnachten, Geburtstagen oder einfach bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen – diese Kekse ziehen alle in ihren Bann. Der harmonische Geschmack von Nüssen und Schokolade macht sie zu einem besonderen Highlight, das bei jedem Biss Freude bereitet.
Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen keine ausgefallenen Zutaten. Daher eignen sie sich hervorragend für Anfänger, die ihre Gäste mit einem selbstgebackenen Gebäck beeindrucken möchten. Die Kombination aus knusprigem Teig und der cremigen Füllung aus Schokolade lässt jeden Keks zu einem kleinen Kunstwerk werden.
Perfekt für Schokoladenliebhaber
Wenn Sie ein Fan von Schokolade sind, werden Sie die Rocher Plätzchen lieben. Die Zartbitterschokolade, die zum Eintauchen verwendet wird, sorgt für einen intensiven Geschmack und eine verführerische Optik, die zum Vernaschen einlädt. Dieses Rezept bietet nicht nur ein tolles Geschmackserlebnis, sondern auch vielfältige Variationen.
Variieren Sie die Schokoladensorte nach Ihrem Geschmack oder fügen Sie eine Prise Meersalz hinzu, um den süßen Geschmack der Kekse zu intensivieren. Wer es noch nussiger mag, kann zusätzlich einige gehackte Nüsse in den Teig einarbeiten. Die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt!
Einfach zu backen und zu genießen
Das Zubereiten der Rocher Plätzchen erfordert nur wenige Schritte und eignet sich hervorragend für gemeinsame Backnachmittage mit der Familie oder Freunden. Kinder können beim Formen der Plätzchen helfen und sich kreativ entfalten. Das gemeinsame Backen macht Freude und sorgt für unvergessliche Erinnerungen.
Sobald die Plätzchen gebacken und in Schokolade getaucht sind, ist die Spannung kaum zu ertragen. Lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen, und genießen Sie den köstlichen Duft, der durch Ihre Küche zieht. Einfach unwiderstehlich!
Perfekt verpackt in einer schönen Box sind die Rocher Plätzchen auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie – eine süße Geste, die von Herzen kommt.
Zutaten
Zutaten für Rocher Plätzchen
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 50g gemahlene Haselnüsse
- 50g ganze Haselnüsse
- 100g Zartbitterschokolade
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Die Zutaten können je nach Vorliebe variiert werden.
Zubereitungsschritte
Teig zubereiten
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen. Mehl, gemahlene Haselnüsse und eine Prise Salz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Formen der Plätzchen
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Halbmondformen modellieren. In die Mitte jeder Plätzchen eine ganze Haselnuss drücken.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die fertig gebackenen Plätzchen darin eintauchen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Servieren
Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und genießen!
Die Plätzchen sind ein perfekter Begleiter zu Kaffee oder Tee.
Häufige Fragen zu Rocher Plätzchen
Wie lange sind die Rocher Plätzchen haltbar? Richtig gelagert in einer luftdichten Dose, können Sie die Kekse bis zu einer Woche frisch halten. Sie bleiben jedoch am besten, wenn Sie sie innerhalb der ersten paar Tage genießen.
Kann ich die Plätzchen einfrieren? Ja, die Rocher Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren. Packen Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. Zum Genießen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Weitere Rezeptideen
Wenn Ihnen die Rocher Plätzchen gefallen, probieren Sie auch andere nussige Keksrezepte aus. Klassiker wie Haselnuss-Cantuccini oder schokoladige Brownies mit Nüssen sind tolle Alternativen, um Ihren Schokoladenhunger zu stillen.
Für eine Variation bieten sich auch gefüllte Kekse an: Verwenden Sie Marmelade oder Caramel zur Füllung, um die Aromen zu ergänzen. Diese Rezepte bringen Abwechslung auf die Kaffeetafel und sind einfach zuzubereiten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind.
→ Sind die Plätzchen glutenfrei?
Verwenden Sie glutenfreies Mehl, um die Plätzchen glutenfrei zu machen.
Rocher Plätzchen
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Rocher Plätzchen, die jede Kaffeetafel verzaubern! Diese köstlichen Halbmond-Kekse, gefüllt mit einer himmlischen Kombination aus Schokolade und Nüssen, sind der perfekte süße Genuss für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen. Einfach zuzubereiten und beeindruckend im Aussehen – ideal für Ihre nächsten Festlichkeiten oder einfach für einen schokoladigen Snack. Lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und dem nussigen Geschmack dieser Kekse begeistern!
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Rocher Plätzchen
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 50g gemahlene Haselnüsse
- 50g ganze Haselnüsse
- 100g Zartbitterschokolade
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen. Mehl, gemahlene Haselnüsse und eine Prise Salz unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Halbmondformen modellieren. In die Mitte jeder Plätzchen eine ganze Haselnuss drücken.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die fertig gebackenen Plätzchen darin eintauchen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 200 kcal