Huhn Kartoffel Suppe mit Speck

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Eine herzhafte Huhn Kartoffel Suppe mit knusprigem Speck, die perfekt für kalte Tage ist.

Olaf

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Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:26:28.175Z

Diese Huhn Kartoffel Suppe mit Speck ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten zubereitet wird. Die Kombination aus zartem Huhn, cremigen Kartoffeln und knusprigem Speck sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Herzhafter Geschmack von frisch gebratenem Speck
  • Cremige Textur, die den Gaumen verwöhnt
  • Ideal für gemütliche Abende oder als Familienessen

Die perfekte Suppe für kalte Tage

Wenn die Temperaturen fallen und die Tage kürzer werden, gibt es nichts Besseres als eine dampfende Schüssel Huhn Kartoffel Suppe. Diese herzhafte Suppe ist nicht nur nahrhaft, sondern bietet auch den perfekten Komfort, den man an kalten Abenden benötigt. Die Kombination aus zartem Huhn, cremigen Kartoffeln und knusprigem Speck sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die Seele wärmt.

Die Suppe kann einfach zubereitet werden, was sie ideal für die ganze Familie macht. Egal, ob Sie nach einem schnellen Abendessen suchen oder ein gemütliches Wochenende planen, diese Suppe ist immer eine gute Wahl. Außerdem können Sie sie nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzufügen.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Zutaten für diese Huhn Kartoffel Suppe sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Hühnerbrust liefert hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die Energie spenden und das Sättigungsgefühl fördern.

Frisches Gemüse wie Karotten und Sellerie bringt nicht nur Farbe in die Suppe, sondern auch essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Suppe nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für Sie ist. Die Sahne verleiht der Suppe eine cremige Konsistenz, die jeden Löffel zu einem Genuss macht.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Huhn Kartoffel Suppe herauszuholen, beachten Sie einige einfache Tipps. Achten Sie darauf, die Brühe gut zu würzen, um den Geschmack der Suppe zu intensivieren. Sie können auch frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um ein zusätzliches Aroma zu erzielen.

Ein weiterer Geheimtipp ist, die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre Form behalten und eine angenehme Textur bieten. Wenn Sie es besonders cremig mögen, können Sie die Suppe nach dem Kochen mit einem Stabmixer leicht pürieren, um eine noch sämigere Konsistenz zu erreichen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Huhn Kartoffel Suppe mit Speck:

Zutaten

  • 500 g Hühnerbrust
  • 4 große Kartoffeln
  • 150 g Speck
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Selleriestangen
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Huhn Kartoffel Suppe mit Speck zuzubereiten:

Speck anbraten

Den Speck in einem großen Topf bei mittlerer Hitze knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten

Zwiebel, Karotten und Sellerie klein schneiden und im gleichen Topf, in dem der Speck gebraten wurde, anbraten, bis sie weich sind.

Huhn und Kartoffeln hinzufügen

Die Hühnerbrust und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und gut umrühren.

Brühe hinzufügen

Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Sahne hinzufügen

Die Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen.

Servieren

Die Suppe in Schalen anrichten, mit zerbröckeltem Speck und frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Huhn Kartoffel Suppe mit Speck!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für noch mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.

Aufbewahrung und Variationen

Diese Huhn Kartoffel Suppe lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf erhitzen und gegebenenfalls etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.

Wenn Sie die Suppe variieren möchten, probieren Sie, verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen, wie z.B. Erbsen oder grüne Bohnen. Auch die Verwendung von Räucherhuhn anstelle von Hühnerbrust kann der Suppe einen besonderen Geschmack verleihen. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack an.

Beilagen und Serviervorschläge

Diese herzhafte Suppe lässt sich wunderbar mit frischem Brot oder Brötchen servieren. Ein knuspriges Baguette oder selbstgebackenes Sauerteigbrot eignet sich perfekt, um die cremige Suppe aufzutunken. Auch ein einfacher grüner Salat kann eine erfrischende Beilage darstellen und die Mahlzeit abrunden.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie die Suppe mit geriebenem Käse oder Croutons garnieren. Diese kleinen Extras bringen Textur und Geschmack in Ihr Gericht und machen es zu einem noch größeren Genuss. Probieren Sie es aus und bringen Sie Ihre Huhn Kartoffel Suppe auf das nächste Level!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich Gemüse ersetzen?

Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren, z.B. mit Lauch oder Erbsen.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Sahne weglassen?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Milchalternative ersetzen, um die Suppe leichter zu machen.

Huhn Kartoffel Suppe mit Speck

Eine herzhafte Huhn Kartoffel Suppe mit knusprigem Speck, die perfekt für kalte Tage ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Olaf

Rezeptart: Bodenständige Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Hühnerbrust
  2. 4 große Kartoffeln
  3. 150 g Speck
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Karotten
  6. 2 Selleriestangen
  7. 1 Liter Hühnerbrühe
  8. 200 ml Sahne
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Den Speck in einem großen Topf bei mittlerer Hitze knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen.

Schritt 02

Zwiebel, Karotten und Sellerie klein schneiden und im gleichen Topf, in dem der Speck gebraten wurde, anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Die Hühnerbrust und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und gut umrühren.

Schritt 04

Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 05

Die Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen.

Schritt 06

Die Suppe in Schalen anrichten, mit zerbröckeltem Speck und frischer Petersilie garnieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für noch mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 420 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 85mg
  • Sodium: 900mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 26g