Honig Knoblauch Hühnchen Pfanne

Name: Honig Knoblauch Hühnchen Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hühnerbrustfilet, in Würfel geschnitten; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 3 EL Honig; 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Ich liebe es, nach einem langen Tag in der Küche zu stehen und ein schnelles, aber köstliches Gericht zuzubereiten. Ein wirkliches Highlight für mich ist das Honig Knoblauch Hühnchen, das in weniger als 30 Minuten fertig ist. Die Kombination aus süßem Honig und würzigem Knoblauch sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Pfanne eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder sogar für besondere Anlässe.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T16:58:19.094Z

Als ich das erste Mal dieses einfache Rezept ausprobiert habe, war ich sofort begeistert von der Intensität der Aromen. Die süße Knoblauchsoße, die beim Kochen entsteht, ist einfach absolut köstlich. Ich habe auch ein paar frische Kräuter hinzugefügt, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen. Der Schlüssel liegt darin, das Hühnchen zuerst scharf anzubraten, um die perfekte Textur zu erzielen.

Für mich ist dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Man kann es mit Reis, Gemüse oder sogar in einem Wrap servieren. Beim Probelauf habe ich die Zutaten etwas angepasst, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Würze zu finden. Das Resultat war ein wahres Geschmackserlebnis!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Süße und würzige Aromen in perfekter Harmonie
Schnelle Zubereitung – ideal für die Wochentage
Vielseitig einsetzbar - perfekt mit verschiedenen Beilagen

Zutaten im Detail

Das Hühnerbrustfilet in diesem Rezept ist dank seiner zarten Textur die ideale Wahl. Sie schnellen beim Kochen, und die Würfelgröße sorgt dafür, dass das Hühnchen gleichmäßig bräunt und die Aromen von Knoblauch und Honig gut aufnehmen kann. Achten Sie darauf, die Stücke nicht zu groß zu schneiden, da sie sonst länger für die Garung brauchen und nicht die gewünschte Karamellisierung erreichen.

Der frische Knoblauch ist hier der Schlüssel zu dem intensiven Aroma. Verwenden Sie am besten frische Knoblauchzehen und vermeiden Sie bereits gehackten oder pulverisierten Knoblauch, um den vollen Geschmack herauszuholen. Um die Schärfe des Knoblauchs zu mildern, kann man ihn kurz in der heißen Pfanne anschwitzen, bevor die anderen Zutaten hinzukommen.

Der Honig bringt nicht nur Süße, sondern auch eine angenehme Karamellisierung, die ein unverwechselbares Aroma erzeugt. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen, können Sie stattdessen dunklen Honig oder sogar Ahornsirup verwenden. Denken Sie aber daran, die Menge gegebenenfalls anzupassen, um die Süße des Gerichts zu kontrollieren.

Die richtige Technik

Das Anbraten des Hühners sollte bei mittlerer Hitze erfolgen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten, ohne das Fleisch auszutrocknen. Wenn das Hühnchen zu früh gewendet wird, kann sich eine schöne Kruste bilden. Lassen Sie es also in Ruhe, bis die Ränder goldbraun und leicht knusprig sind, bevor Sie es wenden oder umrühren.

Die Sauce erhält ihren fantastischen Glanz und die dicke Konsistenz durch das Köcheln. Während dieses Prozesses bildet sich eine Karamellschicht, die das Hühnchen umhüllt. Achten Sie darauf, die Hitze rechtzeitig zu erhöhen, um nicht zu lange bei niedriger Temperatur zu garen, da die Sauce sonst zu dünn bleibt und weniger intensiven Geschmack entfaltet.

Das Finale in der Zubereitung ist das Abschmecken der Sauce. Nehmen Sie sich Zeit dafür und probieren Sie die Mischung aus Süße und Würze. Es kann notwendig sein, ein wenig mehr Sojasauce oder Honig hinzuzufügen, um den perfekten Geschmack zu erreichen, der zu Ihrem persönlichen Vorlieben passt.

Zutaten

Zutaten:

Für das Hühnchen:

500g Hühnerbrustfilet, in Würfel geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL Honig
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Zubereitung:

Hühnerbrust anbraten

Die Hühnerbruststückchen in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind, etwa 5-7 Minuten.

Knoblauch und Soße hinzufügen

Den gehackten Knoblauch zu dem Hühnerfleisch geben und für 1 Minute mitbraten, dann Honig und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.

Kochen und würzen

Die Hitze erhöhen und alles 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dick und karamellisiert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Honig Knoblauch Hühnchen Pfanne!

Profi-Tipps

Um das Gericht noch aromatischer zu gestalten, kann man einen Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Variationen und Beilagen

Um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedenes Gemüse wie Paprika, Brokkoli oder Zucchini hinzufügen. Einfach das beiseitegelegte Gemüse in die Pfanne geben, bevor Sie die Sauce hinzufügen, sodass es während des Kochens weich und aromatisch wird. Diese Anpassungen machen das Gericht nicht nur bunter, sondern erhöhen auch die Nährstoffe.

Servieren Sie das Honig Knoblauch Hühnchen mit gebratenem Reis, Quinoa oder einer frischen Beilage aus grünem Salat. Diese Kombinationen ergänzen die Aromen und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Für eine exotischere Note können Sie gerösteten Sesam oder gehackte Erdnüsse über das Gericht streuen.

Diese Pfanne ist auch hervorragend geeignet zum Einfrieren. Bereiten Sie größere Mengen zu und lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen, bevor Sie Portionen in luftdichten Behältern im Gefrierschrank lagern. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und im Topf oder in der Mikrowelle erhitzen.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie das Honig Knoblauch Hühnchen im Kühlschrank aufbewahren möchten, lassen Sie es vorher vollständig abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt das Hühnerfleisch saftig und die Aromen frisch. Es bleibt bis zu 3 Tage genießbar – einfach erneut aufwärmen und servieren.

Um die Qualität beim Aufwärmen zu bewahren, können Sie etwas Wasser oder Brühe in die Pfanne hinzufügen. Dies hilft, das Gericht feucht zu halten. Vermeiden Sie eine zu hohe Hitze, da das Hühnchen sonst zäh werden kann. Bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren werden Sie das beste Ergebnis erzielen.

Falls Sie Reste haben, denken Sie daran, dass sie sich auch hervorragend für einen schnellen Mittagssnack eignen. Verwenden Sie das Hühnchen in einem Wrap oder auf einer Pizza – die süß-würzige Note wird jedem Gericht einen interessanten Dreh verpassen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich mehr Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzufügen, um das Gericht noch nahrhafter zu machen.

→ Lässt sich das Rezept auch mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Auf jeden Fall! Dieses Rezept funktioniert auch hervorragend mit Schweinefleisch oder Tofu.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und halten sich dort etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Marinade im Voraus zubereiten und das Hühnchen marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.