Die besten gebratenen Käse-Brokkoli-Gnocchi

Name: Die besten gebratenen Käse-Brokkoli-Gnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi (frisch oder aus der Packung); 200 g Brokkoli (in Röschen); 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Mit diesem Rezept für gebratene Käse-Brokkoli-Gnocchi zaubern Sie ein köstliches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Die Kombination aus zartem Gnocchi, frech geröstetem Brokkoli und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zum perfekten Comfort-Food für jeden Anlass. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht – diese Gnocchi werden schnell zum Familienliebling!

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T16:43:28.629Z

Ein köstliches und schnelles Gericht, das jedem schmeckt.

Die perfekte Kombination

Die Kombination aus Käse und Brokkoli in diesen Gnocchi schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Der intensiv geschmackvolle Käse harmoniert wunderbar mit dem milden, leicht süßlichen Brokkoli. Zusammen mit den zarten Gnocchi ergibt dies eine köstliche Symbiose, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Darüber hinaus ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralien, darunter Vitamin C, K und Folsäure. Zusammen mit den Kohlenhydraten aus den Gnocchi und dem Eiweiß aus dem Käse wird eine ausgewogene Mahlzeit zubereitet, die sowohl den Gaumen erfreut als auch den Nährstoffbedarf deckt.

Schnell und einfach

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine einfache Zubereitung. Innerhalb von weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage oder wenn Sie überraschenden Besuch haben.

Die Schritte sind klar strukturiert und benötigen nur wenige Zutaten, die Sie möglicherweise bereits zu Hause haben. Mit frischen oder vorgekochten Gnocchi und ein paar einfach zu beschaffenden Zutaten können Sie im Handumdrehen ein leckeres Essen zubereiten, das keine umfangreiche Küchenorganisation erfordert.

Vielfalt der Zubereitung

Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese gebratenen Käse-Brokkoli-Gnocchi sind vielseitig einsetzbar. Sie können sie auch leicht abwandeln, indem Sie andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu personnalisierten.

Servieren Sie die Gnocchi einfach so oder garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick. Diese Variabilität macht das Rezept nicht nur attraktiv, sondern sorgt auch dafür, dass es immer wieder neu erlebt werden kann.

Zutaten

Für die Gnocchi:

500 g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
200 g Brokkoli (in Röschen)
200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Das Gemüse frisch und knackig halten.

Zubereitung

Brokkoli rösten

Den Brokkoli in Röschen schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.

Gnocchi zubereiten

In einer separaten Pfanne die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann abtropfen lassen.

Alles kombinieren

Die Gnocchi in die Pfanne mit dem Brokkoli geben, den restlichen Olivenöl, Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Käse schmilzt.

Servieren Sie die Gnocchi heiß und genießen Sie!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, den Brokkoli nicht zu lange zu rösten, damit er seine leuchtend grüne Farbe und knackige Textur behält. Eine leichte Röstung fördert den Geschmack, ohne das Gemüse zu weich zu machen.

Wenn Sie frische Gnocchi verwenden, beachten Sie die Kochzeit. Diese sind in der Regel deutlich schneller gar als die trockenen Varianten. Beobachten Sie die Gnocchi, damit sie nicht zerfallen– sie sollten weich und leicht zäh sein, wenn sie fertig sind.

Serviervorschläge

Eine leckere Ergänzung zu den Gnocchi wären knusprige Brötchen oder ein einfacher grüner Salat. Dies schafft nicht nur schöne Texturvariationen, sondern sorgt auch für ein ausgewogenes Menü.

Für die ganz besonderen Abende können Sie das Gericht mit einem Glas Weißwein kombinieren. Ein trockener Sauvignon Blanc oder ein frischer Pinot Grigio ergänzen die Aromen der Gnocchi und runden das Essen perfekt ab.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie die Gnocchi in einem luftdichten Behälter und genießen Sie sie innerhalb von zwei Tagen, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.

Wenn es um das Aufwärmen geht, empfiehlt es sich, die Gnocchi entweder in der Pfanne mit wenig Öl oder im Ofen bei 180 Grad Celsius zu erhitzen, um sie knusprig zu halten. Mikrowellen können die Gnocchi manchmal gummiartig machen, also vermeiden Sie diese Methode, wenn möglich.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi auch mit anderen Gemüsesorten machen?

Ja, Sie können das Rezept auch mit Zucchini oder Spinat variieren.