Herzhafte Hühner-Kartoffelsuppe

Name: Herzhafte Hühner-Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hühnerbrustfilet; 300 g Kartoffeln; 2 Karotten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 l Hühnerbrühe; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Petersilie

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie die wohltuende Wärme einer herzhaften Hühner-Kartoffelsuppe, die perfekt für kalte Tage geeignet ist. Diese cremige Suppe kombiniert zartes Hühnerfleisch, frische Kartoffeln und aromatische Gewürze zu einem köstlichen Gericht, das Ihre Familie lieben wird. Ideal für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit, lässt sich die Suppe auch hervorragend für Meal Prep verwenden. Bringen Sie mit diesem Rezept die Aromen der Heimatküche auf Ihren Tisch und erfreuen Sie sich an jeder Löffel Portion.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-11T15:58:24.479Z

Diese Hühner-Kartoffelsuppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein perfektes Trostessen an kalten Tagen.

Die perfekte Suppenzeit

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es kaum etwas Besseres als eine warme, hausgemachte Suppe. Diese herzhafte Hühner-Kartoffelsuppe ist ideal, um Körper und Seele zu erwärmen. Sie vereint das zarte Aroma von Hühnerfleisch mit der erdigen Süße von Kartoffeln und Karotten. Jedes Löffel steckt voller Geschmack und die cremige Konsistenz macht sie besonders einladend. Diese Suppe ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, sich an kalten Tagen zu verwöhnen.

Darüber hinaus eignet sich die Hühner-Kartoffelsuppe hervorragend für eine gesunde Ernährung. Sie ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, die dafür sorgen, dass Ihr Körper die nötige Energie erhält. Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Hühnerfleisch bietet nicht nur Nährstoffe, sondern auch eine balancierte Mahlzeit, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ideal als Mittagessen oder Abendessen, wird diese Suppe schnell zu einem Ihrer neuen Lieblingsrezepte.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zaubern oder Gäste bewirten möchten, diese Hühner-Kartoffelsuppe ist die perfekte Wahl. Sie lässt sich leicht anpassen und kann nach Belieben mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Strukturieren Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben: Fügen Sie zum Beispiel Paprika für eine pikante Note oder grüne Bohnen für zusätzlichen Biss hinzu. Zudem können Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen, um eine leichtere Variante zu kreieren.

Für den Meal Prep ist dieses Rezept ebenfalls ideal. Bereiten Sie eine große Portion der Suppe vor, und lagern Sie sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank oder Gefrierschrank. So haben Sie immer eine nahrhafte Mahlzeit zur Hand, die sich einfach aufwärmen lässt. Diese Suppe hält sich gut und schmeckt fast noch besser, wenn sie einige Tage durchgezogen ist, da sich die Aromen wunderbar entfalten können.

Zutaten

Zutaten für die Suppe

500 g Hühnerbrustfilet
300 g Kartoffeln
2 Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 l Hühnerbrühe
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hühnerfleisch anbraten

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Das Hühnerbrustfilet hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach das Fleisch herausnehmen und beiseitelegen.

Gemüse hinzufügen

Im selben Topf Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Kartoffeln anbraten, bis sie weich sind.

Kochen

Das angebratene Hühnerfleisch wieder in den Topf geben und die Hühnerbrühe hinzufügen. Alles aufkochen lassen und 20 Minuten köcheln lassen.

Sahne hinzufügen

Nach 20 Minuten die Sahne in die Suppe einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Suppe mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre herzhafte Hühner-Kartoffelsuppe!

Tipps für die Zubereitung

Um die beste Textur und den besten Geschmack aus Ihrer Hühner-Kartoffelsuppe herauszuholen, ist es wichtig, die Zutaten richtig vorzubereiten. Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig, damit es gleichmäßig gart. Achten Sie darauf, das Hühnerfleisch vor dem Braten gründlich abzutrocknen. Dies hilft, eine schöne goldbraune Kruste zu erzielen und das Fleisch saftig zu halten. Lassen Sie die Suppe nach dem Kochen etwas abkühlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können - gutes Essen braucht Zeit!

Sie können die Suppe auch im Slow Cooker zubereiten. Geben Sie einfach alle Zutaten vor dem Kochen in den Slow Cooker und lassen Sie es für 6-8 Stunden auf niedriger Stufe köcheln. Diese Methode gibt Ihnen die Möglichkeit, während der Kochzeit andere Dinge zu erledigen und am Ende mit einem köstlichen Gericht belohnt zu werden.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um die Suppe nach Ihrem Geschmack zu verändern. Sellerie, Lauch oder sogar Blumenkohl können köstliche Ergänzungen sein. Für eine exotischere Note können Sie zusätzliche Gewürze wie Ingwer oder Kurkuma hinzufügen, die nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Diese Variationen machen das Rezept vielseitig und ermöglichen, dass Sie die Suppe immer wieder neu entdecken können.

Für eine vegetarische Version können Sie das Hühnerfleisch einfach durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen und Pflanzenbrühe anstelle von Hühnerbrühe verwenden. Ergänzen Sie die Suppe mit frischem Spinat oder Grünkohl, um eine zusätzliche Portion Gemüse hinzuzufügen. Mit diesen einfachen Anpassungen können Sie jedem Ihre Lieblingssuppe servieren, unabhängig von Ernährungsgewohnheiten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Hühnerfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Putenfleisch oder vegetarische Alternativen verwenden.