Zimthörnchen Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die wunderbare Welt der Zimthörnchen Plätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese zarten, zimtigen Kekse sind perfekt für die kalte Jahreszeit und verzaubern jeden mit ihrem herrlichen Aroma und der süßen, knusprigen Textur. Ideal für Weihnachten oder als gemütlicher Snack für die ganze Familie – diese Plätzchen bringen Freude und Wärme in Ihr Zuhause.

Olaf

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Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T15:08:37.631Z

Die Zimthörnchen Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Tradition, die die Familie in der Weihnachtszeit zusammenbringt. Mit Liebe gebacken, werden sie zum perfekten Begleiter für einen gemütlichen Nachmittag bei einer Tasse Tee oder Punsch.

Die Geschichte der Zimthörnchen Plätzchen

Zimthörnchen Plätzchen haben eine lange Tradition in der europäischen Backkunst. Ihr Ursprung lässt sich bis in die mittelalterliche Küche zurückverfolgen, wo Gewürze wie Zimt, die damals sehr kostbar waren, in vielen Rezepten ihren Platz fanden. Heute sind diese leckeren Hörnchen ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit und erfreuen sich großer Beliebtheit auf den festlich gedeckten Tischen.

Diese zarten Kekse werden nicht nur aufgrund ihres köstlichen Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen ihrer vielseitigen Variationen. Ob mit Nüssen, Schokolade oder verschiedenen Gewürzen – Zimthörnchen lassen sich kreativ gestalten und jede Backrunde wird zu einem neuen kulinarischen Abenteuer.

Zimt: Der Star der Plätzchen

Zimt ist nicht nur ein geschmacklicher Höhepunkt in diesen Plätzchen, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Er hat entzündungshemmende Eigenschaften, kann den Blutzuckerspiegel regulieren und fördert die Verdauung. In der kalten Jahreszeit ist Zimt zudem ein wärmendes Gewürz, das perfekt zu den festlichen Aromen passt.

Die Verwendung von Zimt ist einfach und lässt sich in vielen Gebäckarten integrieren. Besonders in Kombination mit Zucker entsteht ein unwiderstehlicher Duft, der beim Backen das ganze Haus erfüllt. Lassen Sie sich von der Magie des Zimtes verzaubern und machen Sie die Zimthörnchen Plätzchen zu einem Highlight in Ihrer Weihnachtsbäckerei.

Tipps für perfekte Zimthörnchen

Für die besten Ergebnisse empfehlen wir, die Butter vorher auf Zimmertemperatur zu bringen. Dadurch lässt sie sich besser mit dem Zucker vermengen und sorgt für einen besonders feinen Teig. Auch das Mehl sollte vor der Verwendung gesiebt werden, um Klumpen zu vermeiden und eine luftige Konsistenz zu gewährleisten.

Wenn Sie die Plätzchen nach dem Backen verzieren, verwenden Sie am besten frischen Zimt und hochwertigen Zucker. Dies macht einen großen Unterschied im Geschmack und der Textur. Unterstützen Sie Ihre Zimthörnchen mit einer Gläser icing, um sie noch verführerischer zu gestalten!

Zutaten

Zutaten für Zimthörnchen Plätzchen

  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Ei
  • Prise Salz
  • 2 EL Zucker und 1 TL Zimt für die Verzierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und zur Raumtemperatur gebracht werden, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Schritte zur Zubereitung

Teig Zubereiten

In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt und Salz) mischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.

Plätzchen Formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Dreiecke schneiden. Jedes Dreieck von der breiten Seite her aufrollen, um kleine Hörnchen zu formen.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.

Verzieren

Die warmen Zimthörnchen in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nach dem Auskühlen können die Plätzchen in einer Blechdose aufbewahrt werden und sind sogar mehrere Wochen haltbar.

Aufbewahrung der Zimthörnchen

Die Zimthörnchen Plätzchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Bewahren Sie sie in einer gut verschlossenen Keksdose auf, damit sie frisch bleiben. Ideal sind kühle und trockene Orte, wo sie ihre Knusprigkeit behalten können. So bleiben die Plätzchen bis zu zwei Wochen lang lecker.

Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie auch das Einfrieren in Betracht ziehen. Wickeln Sie die ausgekühlten Hörnchen in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierfach. Vor dem Genießen können Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen.

Zimthörnchen für besondere Anlässe

Die Zimthörnchen Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den eigenen Gaumen, sondern eignen sich auch hervorragend als selbstgemachte Geschenke. Verpacken Sie die Plätzchen liebevoll in einer dekorativen Box oder Cellophan-Tüte und verschenken Sie sie an Freunde und Familie – ein schönes Geschenk, das von Herzen kommt.

Sie eignen sich auch wunderbar für festliche Anlässe wie Weihnachtsfeiern, Advents- oder Neujahrsfeiern. Stellen Sie sie auf die Kaffeetafel oder genießen Sie sie beim gemütlichen Zusammensitzen mit einem Gläschen Glühwein. Die Kombination aus Zimt und dem festlichen Ambiente wird unvergessliche Erinnerungen schaffen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie die Butter durch Margarine und das Ei durch eine bananen oder einen Ei-Ersatz.

Zimthörnchen Plätzchen

Entdecken Sie die wunderbare Welt der Zimthörnchen Plätzchen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese zarten, zimtigen Kekse sind perfekt für die kalte Jahreszeit und verzaubern jeden mit ihrem herrlichen Aroma und der süßen, knusprigen Textur. Ideal für Weihnachten oder als gemütlicher Snack für die ganze Familie – diese Plätzchen bringen Freude und Wärme in Ihr Zuhause.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Olaf

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Zimthörnchen Plätzchen

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 TL Zimt
  7. 1 Ei
  8. Prise Salz
  9. 2 EL Zucker und 1 TL Zimt für die Verzierung

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt und Salz) mischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Dreiecke schneiden. Jedes Dreieck von der breiten Seite her aufrollen, um kleine Hörnchen zu formen.

Schritt 03

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 04

Die warmen Zimthörnchen in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120 kcal
  • Fett: 6 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 1 g