Weiche Kürbisgewürz-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die perfekte Herbstleckerei mit diesen weichen Kürbisgewürz-Keksen! Mit einer aromatischen Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer sind diese Kekse nicht nur köstlich, sondern auch ideal für kalte Tage. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für eine wunderbare Wärme und Gemütlichkeit in Ihrem Zuhause. Perfekt für Ihre nächste Kaffeepause oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie.
Diese weichen Kürbisgewürz-Kekse sind das perfekte Dessert für die kühleren Monate. Ihre Kombination aus klassischen Herbstgewürzen macht sie besonders einladend!
Die perfekten Zutaten für Ihre Kekse
Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz Ihrer weichen Kürbisgewürz-Kekse. Frisches Kürbispüree sorgt nicht nur für eine angenehme Textur, sondern verstärkt auch das herbstliche Aroma. Achten Sie beim Einkauf darauf, hochwertiges Kürbispüree zu wählen oder stellen Sie es selbst her, indem Sie Kürbis weich kochen und pürieren.
Die Verwendung von braunem Zucker in Kombination mit weißem Zucker verleiht den Keksen eine tiefe, karamellige Süße. Der Zimt, Muskatnuss und Ingwer sind die Hauptakteure, wenn es darum geht, den typisch würzigen Geschmack von Herbstgebäck zu erzeugen. Diese Gewürze bieten nicht nur Geschmack, sondern haben auch antioxidative Eigenschaften, die in der kälteren Jahreszeit besonders wertvoll sind.
Backtipps für optimale Ergebnisse
Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse perfekt ausgebacken sind, sollten Sie den Ofen immer rechtzeitig vorheizen. Ein vorgeheizter Ofen sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert, dass die Kekse an den Rändern verbrennen, während die Mitte noch roh bleibt.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen. Wenn die Ränder leicht goldbraun werden, ist es Zeit, die Kekse herauszunehmen. Sie werden während des Abkühlens weiter garen und so ihre weiche und saftige Konsistenz behalten.
Kreative Variationen
Für eine interessante Abwandlung Ihres Rezepts können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen zu Ihrem Teig hinzufügen. Diese Zutaten sorgen für zusätzlichen Crunch und Geschmack. Achten Sie darauf, die Mengen entsprechend anzupassen, um die Konsistenz des Teigs nicht zu beeinträchtigen.
Wenn Sie eine noch intensivere Gewürznote möchten, experimentieren Sie mit anderen Aromastoffen wie Nelken oder Piment. Diese Gewürze können Ihrem Keks eine ganz besondere Note verleihen und sind eine großartige Möglichkeit, Ihre persönlichen Vorlieben zu integrieren.
Zutaten
Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung:
Zutaten für die Kekse
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 1/4 Teelöffel Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten für die Zubereitung der Kekse:
Keksteig vorbereiten
1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren.
3. Kürbispüree, Ei und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut vermengen.
Kekse Backen
6. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
7. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
8. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Kekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee!
Aufbewahrung der Kekse
Die weichen Kürbisgewürz-Kekse lassen sich hervorragend aufbewahren, wenn sie richtig gelagert werden. Am besten bewahren Sie sie in einer luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Bei richtiger Aufbewahrung bleiben sie bis zu einer Woche köstlich.
Wenn Sie die Kekse für längere Zeit aufheben möchten, können Sie sie auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einem passenden Behälter verpacken. So bleiben Sie bis zu drei Monate frisch.
Die perfekte Begleitung
Diese Kekse passen hervorragend zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Ihr würziger Geschmack harmoniert perfekt mit den warmen Aromen von Kaffee und Tee und sorgt für ein rundum angenehmes Genusserlebnis während der Kaffeepause.
Für besondere Anlässe können Sie auch einen Zimt- oder Kürbisgewürz-Latte zubereiten, der den Geschmack der Kekse noch mehr unterstreicht. Diese Kombination ist ideal für herbstliche Zusammenkünfte und bringt Gemütlichkeit in jede Runde.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Kürbispüree selbst machen?
Ja, Sie können frischen Kürbis garen und pürieren.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.
Weiche Kürbisgewürz-Kekse
Entdecken Sie die perfekte Herbstleckerei mit diesen weichen Kürbisgewürz-Keksen! Mit einer aromatischen Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer sind diese Kekse nicht nur köstlich, sondern auch ideal für kalte Tage. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für eine wunderbare Wärme und Gemütlichkeit in Ihrem Zuhause. Perfekt für Ihre nächste Kaffeepause oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie.
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Ingwer
- 1/4 Teelöffel Salz
Anweisungen
1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren.
3. Kürbispüree, Ei und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut vermengen.
6. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
7. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
8. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 22g
- Eiweiß: 2g