Ultra leckere vegane Kokosmakronen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese veganen Kokosmakronen sind der perfekte süße Snack für alle, die auf pflanzliche Ernährung stehen. Mit einer knusprigen Außenschicht und einer zarten, saftigen Kokosnuss-Innenfülle begeistern sie sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer. Einfach zuzubereiten und ideal für Partys oder als gesunder Snack zwischendurch, sind diese Köstlichkeiten glutenfrei und frei von raffinierten Zuckern. Verwöhne dich mit diesem himmlischen Genuss, der jedes Mal gelingt und garantiert für gute Laune sorgt.

Olaf

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Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T13:41:14.046Z

Die Geschichte der Kokosmakronen reicht weit zurück und sie sind ein beliebter Bestandteil vieler Feiern. Diese vegane Variante verzichtet auf tierische Produkte und überzeugt durch ihren herrlichen Geschmack.

Die perfekte Ergänzung zu jeder Feier

Vegane Kokosmakronen sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch die ideale Ergänzung für jede Feier. Ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach ein gemütlicher Abend mit Freunden – diese Köstlichkeiten bringen Freude und Begeisterung auf jeden Tisch. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft beim Backen machen sie zu einem Highlight auf jedem Buffet.

Durch die einfache Zubereitung sind sie schnell gemacht und lassen sich auch wunderbar im Voraus vorbereiten. So bleibt mehr Zeit, um die Feier zu genießen, anstatt in der Küche zu stehen. Stelle sie einfach auf einen hübschen Teller, und deine Gäste werden sie lieben!

Ein gesunder Snack für zwischendurch

In der heutigen Zeit suchen viele nach gesunden Snack-Alternativen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nahrhaft sind. Diese veganen Kokosmakronen bieten genau das! Sie bestehen aus natürlichen Zutaten und sind frei von raffinierten Zuckern, was sie zu einer besseren Wahl gegenüber vielen herkömmlichen Süßigkeiten macht.

Die Kombination aus Kokosraspeln und Mandelmehl liefert wertvolle Nährstoffe und gesunde Fette, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Egal ob im Büro, in der Schule oder als Snack für Kinder, diese Makronen sind eine gesunde und schmackhafte Option, die keine Kompromisse beim Geschmack erfordert.

Einfache Anpassungen und Variationen

Die Rezeptur der veganen Kokosmakronen lässt sich wunderbar anpassen! Du kannst zum Beispiel Schokolade oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Ein Hauch von Zimt oder Kardamom kann ebenfalls einen spannenden Twist verleihen. So entstehen ganz individuelle Kreationen, die perfekt deinem persönlichen Geschmack entsprechen.

Die Möglichkeit, die Makronen zu variieren, macht sie auch ideal zum Verschenken. Verpacke sie hübsch in einer Box und du hast ein wunderbares, persönliches Geschenk für Freunde und Familie, das sicher gut ankommt.

Zutaten

Zutaten für die veganen Kokosmakronen

Für die Kokosmakronen

  • 200 g Kokosraspel
  • 100 g Mandelmehl
  • 100 g Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Alle Zutaten gut vermischen und formen.

Zubereitung

Zubereitung der Kokosmakronen

Vorbereitung

Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Mischung herstellen

Kokosraspel, Mandelmehl, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel gut vermengen.

Formen

Mit den Händen kleine Portionen der Mischung zu Makronen formen und auf das Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Abkühlen genießen!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutaten dieser Kokosmakronen, Kokosraspel und Mandelmehl, sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Kokosraspel sind reich an Ballaststoffen und liefern gesunde Fette, die gut für das Herz sind. Zudem fördern sie die Verdauung und unterstützen den metabolischen Prozess.

Mandelmehl ist eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl und liefert Proteine sowie gesunde Fette. Es ist auch eine großartige Quelle für Vitamin E, das für die Hautgesundheit von Bedeutung ist. Gemeinsam sorgen diese Zutaten dafür, dass die Kokosmakronen nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich sind.

Ideale Lagerung und Haltbarkeit

Um die frisch gebackenen Kokosmakronen optimal zu lagern, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Das ist gerade dann praktisch, wenn du eine große Menge gebacken hast und diese nach und nach genießen möchtest.

Sie lassen sich ganz leicht auftauen – einfach bei Zimmertemperatur einige Minuten ruhen lassen, und schon sind sie wieder lecker und knusprig. So kannst du jederzeit in den Genuss dieser himmlischen Leckerei kommen, ohne sie frisch backen zu müssen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kokosmakronen auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, du kannst auch andere süße Alternativen wie Datteln verwenden.

→ Sind die Kokosmakronen glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.

Ultra leckere vegane Kokosmakronen

Diese veganen Kokosmakronen sind der perfekte süße Snack für alle, die auf pflanzliche Ernährung stehen. Mit einer knusprigen Außenschicht und einer zarten, saftigen Kokosnuss-Innenfülle begeistern sie sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer. Einfach zuzubereiten und ideal für Partys oder als gesunder Snack zwischendurch, sind diese Köstlichkeiten glutenfrei und frei von raffinierten Zuckern. Verwöhne dich mit diesem himmlischen Genuss, der jedes Mal gelingt und garantiert für gute Laune sorgt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Olaf

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 25 Stück

Was Sie brauchen

Für die Kokosmakronen

  1. 200 g Kokosraspel
  2. 100 g Mandelmehl
  3. 100 g Agavendicksaft
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 02

Kokosraspel, Mandelmehl, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel gut vermengen.

Schritt 03

Mit den Händen kleine Portionen der Mischung zu Makronen formen und auf das Backblech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 3 g