Tomaten-Tortellini-Suppe

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie eine köstliche Tomaten-Tortellini-Suppe, die ideal für das Mittagessen mit der Familie ist. Diese herzhafte Suppe kombiniert frische Tomaten und zarte Tortellini, die in einer aromatischen Brühe zubereitet werden. Mit etwas frischem Basilikum und einem Schuss Parmesan wird dieses Gericht schnell zum Favoriten bei Klein und Groß. Einfach zuzubereiten und perfekt für kühle Tage, wird diese Suppe Ihr Herz und Ihren Magen wärmen.

Olaf

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Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T04:59:18.283Z

Diese Tomaten-Tortellini-Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für Familienessen.

Ein herzhaftes Familiengericht

Die Tomaten-Tortellini-Suppe ist der Inbegriff eines gemütlichen Mittagessens mit der Familie. Die Kombination aus frischen, saftigen Tomaten und zarten Tortellini bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Freude in Ihr Zuhause. Egal, ob an einem kalten Wintertag oder als leichtes Sommergericht, diese Suppe passt immer.

Durch die unkomplizierte Zubereitung eignet sie sich hervorragend für einen hektischen Wochentag. Sie können die Suppe schnell zubereiten, während die Kinder am Tisch sitzen und die Vorfreude auf das Familienessen wächst. So wird das gemeinsame Essen zu einem besonderen Erlebnis.

Die Zugabe von frischem Basilikum und Parmesan verleiht der Suppe eine aromatische Note, die Sie und Ihre Liebsten begeistern wird. Ihre Aromen harmonieren perfekt und machen jede Schüssel zu einem festlichen Genuss.

Frische und gesunde Zutaten

Ein wichtiger Aspekt dieser Tomaten-Tortellini-Suppe ist die Verwendung frischer Zutaten. Die Aromatik der Tomaten wird durch deren Frische gesteigert, sodass sich der natürliche Geschmack in der Brühe entfaltet. Wählen Sie die besten Tomaten aus, um das volle Aroma zu garantieren.

Zusätzlich sind die Tortellini, die Sie wählen, entscheidend für den Gesamteindruck des Gerichts. Von Ricotta bis Spinatfüllungen gibt es viele Variationen, die Sie ausprobieren können. So können Sie die Suppe ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und der Familie verschiedene Abwechslungen bieten.

Die Zugabe von Gemüsebrühe sorgt nicht nur für eine schmackhafte Basis, sondern auch für gesunde Nährstoffe. So wird das Gericht nicht nur lecker, sondern trägt auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Ein Rezept für jede Jahreszeit

Die Tomaten-Tortellini-Suppe ist das perfekte Gericht, um das ganze Jahr über genossen zu werden. Im Sommer können Sie die frischesten Tomaten vom Markt nutzen und so den vollen Geschmack der Saison auf den Tisch bringen.

Im Winter hingegen wärmt die Suppe von innen und sorgt für einen wohligen Komfort, der an kalten Tagen besonders geschätzt wird. Sie können auch nach Belieben Gemüse hinzufügen, um die Suppe noch nahrhafter zu gestalten.

Die Vielseitigkeit dieser Suppe macht sie zu einer großartigen Wahl für verschiedene Anlässe, sei es ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Kombinieren Sie es mit einem frischen Baguette oder einen Salat, um das Menü zu ergänzen.

Zutaten

Zutaten für Tomaten-Tortellini-Suppe

  • 400 g frische Tomaten, gewürfelt
  • 250 g Tortellini, gefüllt nach Wahl
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Bund frischer Basilikum, gehackt
  • Parmesan zum Servieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für einen aromatischen und herzhaften Geschmack.

Zubereitung

Die Brühe vorbereiten

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

Tomaten hinzufügen

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Brühe und Tortellini hinzufügen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Tortellini dazugeben und nach Packungsanweisung garen.

Fertigstellen

Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Die richtige Tortellini-Wahl

Die Auswahl der Tortellini ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Suppe. Ob Sie sich für eine klassische Füllung wie Käse oder eine herzhaft gefüllte Variante mit Fleisch entscheiden, beeinflusst das gesamte Geschmackserlebnis. Probieren Sie unterschiedliche Sorten aus, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden.

Vegetarische Tortellini mit Spinat und Ricotta passen hervorragend zu dieser Tomatenbasis und sorgen für einen köstlichen, proteinreichen Genuss. So können Sie die Suppe auch auf vegetarische Weise zubereiten und dennoch alle Nährstoffe erhalten.

Achten Sie darauf, tortellini mit hochwertigen, natürlichen Zutaten zu wählen. Dies ist entscheidend, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu erzielen und die gesundheitlichen Vorteile hervorzuheben.

Serviervorschläge und Variationen

Um das Gericht zu personalisieren, können Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen. Ein Hauch von Chili oder etwas Oregano kann der Suppe eine zusätzlichen Kick verleihen. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Geschmäckern, um Ihre perfekte Kombination zu finden.

Eine weitere Variation könnte die Zugabe von saisonalem Gemüse sein. Zucchini, Karotten oder Paprika lassen sich wunderbar mit der Tomatensuppe kombinieren und bieten zusätzlichen Biss und Farbe. Dies trägt nicht nur zur Optik bei, sondern macht die Suppe auch nahrhafter.

Servieren Sie die Suppe in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Olivenöl für einen zusätzlichen Geschmackskick. Ein knackiges Baguette ergänzt das Gericht perfekt und macht es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tortellini selbst machen?

Ja, selbstgemachte Tortellini sind eine großartige Ergänzung zu dieser Suppe.

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tomaten-Tortellini-Suppe

Genießen Sie eine köstliche Tomaten-Tortellini-Suppe, die ideal für das Mittagessen mit der Familie ist. Diese herzhafte Suppe kombiniert frische Tomaten und zarte Tortellini, die in einer aromatischen Brühe zubereitet werden. Mit etwas frischem Basilikum und einem Schuss Parmesan wird dieses Gericht schnell zum Favoriten bei Klein und Groß. Einfach zuzubereiten und perfekt für kühle Tage, wird diese Suppe Ihr Herz und Ihren Magen wärmen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Olaf

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Tomaten-Tortellini-Suppe

  1. 400 g frische Tomaten, gewürfelt
  2. 250 g Tortellini, gefüllt nach Wahl
  3. 1 l Gemüsebrühe
  4. 1 Zwiebel, gehackt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 3 EL Olivenöl
  7. 1 Bund frischer Basilikum, gehackt
  8. Parmesan zum Servieren
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.

Schritt 02

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Schritt 03

Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Tortellini dazugeben und nach Packungsanweisung garen.

Schritt 04

Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 10 g