Rocher Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Rocher Plätzchen, die jede Kaffeetafel verzaubern! Diese köstlichen Halbmond-Kekse, gefüllt mit einer himmlischen Kombination aus Schokolade und Nüssen, sind der perfekte süße Genuss für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen. Einfach zuzubereiten und beeindruckend im Aussehen – ideal für Ihre nächsten Festlichkeiten oder einfach für einen schokoladigen Snack. Lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und dem nussigen Geschmack dieser Kekse begeistern!
Ein unwiderstehliches Vergnügen
Die Rocher Plätzchen sind mehr als nur ein einfaches Gebäck; sie sind eine geschmackliche Offenbarung. Die Kombination aus zarten gemahlenen Haselnüssen und der reichhaltigen Zartbitter-Schokolade sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Bei jedem Biss entfaltet sich das nussige Aroma, das durch die süßen Noten des Zuckers und Vanillezuckers perfekt ergänzt wird. Diese Kekse sind ideal nicht nur für Ihre Kaffeetafel, sondern auch als Geschenk oder Mitbringsel zu Feiertagen und Feiern.
Die Form der Plätzchen erinnert an einen Halbmond und macht sie zu einem attraktiven Blickfang auf jedem Teller. Die angenehme Kombination aus Crunch und Schmelz sorgt dafür, dass man nicht widerstehen kann, sich ein weiteres Plätzchen zu gönnen. Ob allein genossen oder mit Freunden und Familie geteilt, diese Kekse schaffen unvergessliche Genussmomente.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Eines der besten Dinge an den Rocher Plätzchen ist ihre einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einer klaren Anleitung gelingt es sogar Kochanfängern, diese Leckerei herzustellen. Das Schmelzen der Schokolade und das Mischen der Zutaten sind unkompliziert und machen Spaß. So können auch spontane Gäste schnell mit frisch gebackenen Plätzchen überrascht werden.
Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ist ebenfalls bemerkenswert. Sie können die gefüllten Kekse nach Belieben variieren, indem Sie z.B. verschiedene Nüsse oder Aromen hinzufügen. Egal, ob Sie eine glutenfreie Variante oder eine weniger süße Option wünschen, die Rocher Plätzchen lassen sich leicht anpassen. Ihre Kreativität ist hier gefragt!
Perfekte Aufbewahrungstipps
Zutaten
Für die Rocher Plätzchen
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Cucumbers
- 50 g Butter
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die gemahlenen Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker und die Eier in einer Schüssel gut vermengen.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und anschließend unter die Nussmischung rühren.
Plätzchen formen
Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu Halbmond-Formen formen.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Die Plätzchen nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Häufige Fragen
Kann ich die Rocher Plätzchen vegan zubereiten? Ja, Sie können die Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzen und eine vegane Butter verwenden. So zaubern Sie leckere Plätzchen ganz ohne tierische Produkte.
Wie lange sind die Kekse haltbar? Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter halten sich die Rocher Plätzchen etwa eine Woche. Wenn Sie sie einfrieren, können sie mehrere Monate lang aufbewahrt werden.
Paarung mit Getränken
Die Rocher Plätzchen harmonieren wunderbar mit verschiedenen Getränken. Ein frischer Espresso oder ein cremiger Latte matcht ideal mit dem schokoladigen Geschmack der Kekse. Auch eine Tasse von aromatischem Tee, wie beispielsweise einem beruhigenden Kräutertee, kann die Aromen perfekt ergänzen.
Wenn Sie einen besonderen Anlass feiern, probieren Sie die Plätzchen mit einem Glas Rotwein oder Schaumwein. Diese Kombination kann den Genuss erhöhen und die Geschmäcker ergänzen, was den Augenblick zu etwas Einzigartigem macht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einer luftdichten Box aufbewahren.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.
Rocher Plätzchen
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Rocher Plätzchen, die jede Kaffeetafel verzaubern! Diese köstlichen Halbmond-Kekse, gefüllt mit einer himmlischen Kombination aus Schokolade und Nüssen, sind der perfekte süße Genuss für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen. Einfach zuzubereiten und beeindruckend im Aussehen – ideal für Ihre nächsten Festlichkeiten oder einfach für einen schokoladigen Snack. Lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und dem nussigen Geschmack dieser Kekse begeistern!
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für die Rocher Plätzchen
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Cucumbers
- 50 g Butter
Anweisungen
Die gemahlenen Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker und die Eier in einer Schüssel gut vermengen.
Die Zartbitter-Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und anschließend unter die Nussmischung rühren.
Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu Halbmond-Formen formen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Die Plätzchen nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Portion
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 3 g