Orangekekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie den herrlichen Geschmack von frischen Orangekeksen mit diesem einfachen Rezept! Diese Kekse vereinen süße und zitrusartige Aromen, die perfekt zu jeder Gelegenheit passen. Mit einer zarten Konsistenz und dem unwiderstehlichen Duft von frischen Orangen werden sie zum Hit bei Familie und Freunden. Ideal für einen Nachmittagskaffee oder als süßes Geschenk!
Die Orangekekse sind eine köstliche und erfrischende Nascherei, die in keiner Keksdose fehlen sollte. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten.
Die richtigen Zutaten
Für die Orangekekse sind frische Zutaten von entscheidender Bedeutung. Achten Sie darauf, biologische Orangen zu verwenden, um den besten Geschmack aus Schale und Saft herauszuholen. Um die richtige Konsistenz der Kekse zu erreichen, ist es wichtig, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist. Kombinieren Sie diese Zutaten sorgfältig, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.
Zucker spielt eine wichtige Rolle in diesem Rezept, da er nicht nur für die Süße sorgt, sondern auch die Struktur der Kekse beeinflusst. Verwenden Sie feinen Zucker, um eine glatte Mischung zu erzielen. Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie auch mit braunem Zucker arbeiten, der den Keksen eine zusätzliche Karamellnote verleiht.
Vergessen Sie nicht, das Backpulver hinzuzufügen, da es die Kekse beim Backen auflockert. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Aromen wie Vanille oder Mandeln hinzufügen, um die Geschmacksrichtung zu variieren.
Backtipps für perfekte Kekse
Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse gleichmäßig gebacken werden, verwenden Sie ein Blech mit Backpapier oder eine Silikonmatte. Dadurch verhindern Sie, dass die Kekse anhaften und erleichtern das Abkühlen. Bewahren Sie genug Abstand zwischen den Keksportionen, da sich die Kekse während des Backens ausdehnen.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Überprüfen Sie die Kekse etwa fünf Minuten vor Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden. Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte noch weich aussieht – sie härten beim Abkühlen nach.
Lassen Sie die Kekse nach dem Backen unbedingt auf einem Kuchengitter abkühlen. Dies hilft, die Kekse knusprig zu halten und verhindert, dass sie zu feucht werden. Geduld zahlt sich aus und sorgt für das beste Ergebnis.
Zutaten
Zutaten
Für die Kekse
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Saft und Schale von 1 Orange
Zum Garnieren
- Puderzucker (optional)
- Orangenschale (für die Dekoration)
Die Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Saft und Schale der Orange dazugeben.
Mehl und Backpulver hinzufügen
Mehl und Backpulver nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse formen
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Abkühlen und servieren
Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestäuben und mit Orangenschalen dekorieren.
Die Kekse sind nach dem Abkühlen bereit zum Genießen!
Variationen und Anpassungen
Die Orangekekse sind unglaublich vielseitig. Sie können verschiedene Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Limetten ausprobieren, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Darüber hinaus können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten.
Für eine besondere Note können Sie die Kekse nach dem Backen mit einer Glasur aus Puderzucker und Orangensaft überziehen. Dies verleiht nicht nur einen schönen Glanz, sondern intensiviert auch das Orangenaroma.
Wenn Sie eine gesündere Variante möchten, können Sie einige Zutaten durch gesunde Alternativen ersetzen. Verwenden Sie zum Beispiel Vollkornmehl anstelle von Weizenmehl oder reduzieren Sie den Zuckergehalt leicht.
Die perfekten Anlässe
Orangekekse sind ideal für verschiedene Anlässe. Ob für einen Nachmittagskaffee mit Freunden, eine Familienfeier oder als kleines Geschenk – diese Kekse kommen immer gut an. Sie können sie auch in schönen Dosen verpacken und bei besonderen Anlässen verschenken.
Ein weiterer großartiger Anlass, um diese Kekse zu servieren, ist ein Geburtstagsfeier oder ein Brunch. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und werden sicherlich zum Star des Buffets.
Ein Sommerpicknick ist ebenso ein perfekter Ort, um die erfrischenden Aromen dieser Kekse zu genießen. Sie lassen sich leicht transportieren und bringen einen Hauch von Zitrusfrüchten in Ihre Veranstaltung.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel aufbewahren.
→ Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?
Ja, Zitronen oder Limetten geben ebenfalls einen leckeren Geschmack.
Orangekekse
Genießen Sie den herrlichen Geschmack von frischen Orangekeksen mit diesem einfachen Rezept! Diese Kekse vereinen süße und zitrusartige Aromen, die perfekt zu jeder Gelegenheit passen. Mit einer zarten Konsistenz und dem unwiderstehlichen Duft von frischen Orangen werden sie zum Hit bei Familie und Freunden. Ideal für einen Nachmittagskaffee oder als süßes Geschenk!
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Saft und Schale von 1 Orange
Zum Garnieren
- Puderzucker (optional)
- Orangenschale (für die Dekoration)
Anweisungen
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Saft und Schale der Orange dazugeben.
Mehl und Backpulver nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Optional mit Puderzucker bestäuben und mit Orangenschalen dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Keks: 150