Festliche Zuckerstangen Kekse

Name: Festliche Zuckerstangen Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 125 g Butter; 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Pfefferminzextrakt; Eine Prise Salz; 100 g Puderzucker; 1 EL Wasser; Rote und grüne Lebensmittelfarbe; Zuckerstreusel

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Mit diesem Rezept für festliche Zuckerstangen Kekse bringen Sie eine süße und fröhliche Note in Ihre Weihnachtszeit. Diese köstlichen Kekse, die mit ihrem typischen rot-weißen Streifenmuster und einem Hauch von Minze verzaubern, sind perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden. Ideal für Plätzchenteller oder als selbstgemachtes Geschenk, erfreuen sie sowohl Erwachsene als auch Kinder. Lassen Sie sich von diesen zauberhaften Keksen inspirieren und kreieren Sie ein unvergessliches Weihnachtsgebäck!

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T13:41:13.236Z

Die festlichen Zuckerstangen Kekse sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Weihnachtsfeier und bringen einen Hauch von Nostalgie in jedes Zuhause. Durch die Kombination von süßem Teig und erfrischender Pfefferminze liefern sie nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern sind auch ein optischer Genuss.

Die perfekte Weihnachtsplätzchen

Weihnachten ist nicht nur eine Zeit des Schenkens, sondern auch eine Zeit für köstliche Leckereien. Die Zuckerstangen Kekse sind eine wunderbare Möglichkeit, weihnachtliche Stimmung zu verbreiten. Mit ihrem ansprechenden Design und dem frischen Minzgeschmack sind sie eine willkommene Abwechslung zu den klassischen Plätzchen. Diese Kekse vereinen sowohl Aussehen als auch Geschmack, was sie zum perfekten Mittelpunkt auf jedem Plätzchenteller macht.

Das Rezept für diesen köstlichen Keks-Teig ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Küchengeräte. Jeder kann mit ein wenig Zeit und Kreativität diese festlichen Keksvariationen herstellen. Der Teig lässt sich gut verarbeiten und bietet Ihnen viele Möglichkeiten zum Dekorieren, was ihn ideal für Familienbacktage macht. Lassen Sie die Kinder beim Formen helfen – das wird garantiert ein Vergnügen für die ganze Familie!

Geheimnisse einer gelungenen Dekoration

Die Dekoration der Zuckerstangen Kekse ist eine kreative Möglichkeit, Ihrer Familie und Freunden eine persönliche Note zu schenken. Das Glasieren mit Puderzucker verleiht den Keksen ein unwiderstehliches, schimmerndes Finish. Für das perfekte Ergebnis sollten Sie die Glasur gleichmäßig auftragen und die Kekse sofort mit Zuckerstreuseln bestreuen, damit diese haften bleiben. Verwenden Sie verschiedene Farben wie Rot und Grün, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen und die Kekse noch attraktiver zu machen.

Die Verwendung von Lebensmittelfarbe ermöglicht es Ihnen, die klassischen Rot- und Weißtöne der Zuckerstangen auf kreative Weise zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel einen Hauch von grün hinzu oder experimentieren Sie mit anderen Farben für eine persönliche Note. Die Möglichkeiten sind endlos, und das perfekte Aussehen kann nach Belieben angepasst werden. Dies sorgt nicht nur für farbenfrohe Kekse, sondern macht das Backen auch zu einem echten, kreativen Erlebnis.

Zutaten

Für den Keks-Teig

250 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Pfefferminzextrakt
Eine Prise Salz

Für die Dekoration

100 g Puderzucker
1 EL Wasser
Rote und grüne Lebensmittelfarbe
Zuckerstreusel

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Ei, Vanillezucker, Pfefferminzextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermengen. Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig einfärben

Den Teig halbieren. Eine Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe einfärben und gut durchkneten. Die andere Hälfte bleibt weiß.

Kekse formen

Den roten und weißen Teig jeweils zu langen Rollen formen und dann zu Zuckerstangen biegen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Danach abkühlen lassen.

Dekorieren

Puderzucker mit Wasser zu einer Glasur verrühren. Kekse damit bestreichen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln dekorieren.

Tipps für die Aufbewahrung

Um die Frische Ihrer Zuckerstangen Kekse zu bewahren, lagern Sie sie in einer luftdichten Keksdose. Die Kekse bleiben so länger knackig und aromatisch. Stellen Sie sicher, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in die Dose geben, um Kondensation zu vermeiden. Sie können die Kekse auch in Schichten mit Backpapier zwischenlagern, um zu verhindern, dass sie aneinanderkleben.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Kekse auch einfrieren. Verpacken Sie sie dafür gut in Frischhaltefolie oder einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Beim Verzehr können Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen oder direkt aus dem Gefrierfach für einen schnellen Snack genießen.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für Zuckerstangen Kekse kann leicht abgewandelt werden, um neue Geschmäcker zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen hinzu, um einen köstlichen Kontrast zur Minze zu schaffen. Eine Prise Zimt oder Ingwer im Teig kann ebenfalls eine festliche Würze hinzufügen und die Kekse noch herrlicher machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Extrakten, wie Mandel- oder Orangenextrakt, um interessante Geschmäcker zu erzeugen.

Für eine noch kreativere Präsentation können Sie die Kekse in Form von süßen Weihnachtsfiguren backen oder mit verschiedenen Glasuren und Dekorationsarten arbeiten. Es ist eine großartige Gelegenheit für Kinder, ihre Fantasie beim Dekorieren auszuleben. Nutzen Sie diese Variationen, um die Kekse in Ihrem eigenen Stil zu gestalten und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einzigartigen, festlichen Kreationen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus backen?

Ja, die Kekse können bis zu einer Woche in einer gut verschlossenen Dose aufbewahrt werden.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Um glutenfreie Kekse zu machen, verwenden Sie ein glutenfreies Mehl.