Cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten eine italienische Köstlichkeit, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Die zarten Gnocchi werden in einer reichhaltigen, cremigen Sauce serviert, die perfekt mit den süßen, karamellisierten Röstaromen der Tomaten harmoniert. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als besonderes Gericht für Gäste. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ein absolutes Muss für jeden Gnocchi-Liebhaber.

Olaf

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Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T16:43:30.689Z

Genießen Sie die Kombination aus cremigen Gnocchi und süßen, gerösteten Tomaten in diesem einfachen Rezept.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die cremigen Gnocchi vereinen sich harmonisch mit den gerösteten Kirschtomaten, deren natürliche Süße und Röstaromen eine köstliche Ergänzung zu der reichhaltigen Sauce darstellen. Jede Gabel bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verwöhnt. Bei jedem Bissen spüren Sie die zarte Textur der Gnocchi, die in der cremigen Sauce schimmert, eine wahre Gaumenfreude.

Die Kombination aus frischem Basilikum und dem kräftigen Parmesan verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote. Basilikum bringt eine erfrischende Kräuternote, die perfekt mit den süßen, karamellisierten Tomaten harmoniert. Diese Balance der Aromen ist es, die diese Gnocchi zu einem unverzichtbaren Gericht in Ihrer Rezeptesammlung macht.

Ein schnelles Abendessen für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten eignet sich hervorragend für einen hektischen Wochentag, an dem Sie schnell etwas Leckeres zubereiten möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung sind die Gnocchi in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Genießen Sie ein köstliches Gericht, ohne lange in der Küche stehen zu müssen.

Außerdem ist dieses Gericht ideal, um Gäste zu beeindrucken. Die Kombination von einfachen, aber hochwertigen Zutaten schafft eine Speise, die sowohl zu einem entspannten Abendessen als auch zu einem festlichen Anlass passt. Lassen Sie Ihre Gäste in das italienische Flair eintauchen, und verwöhnen Sie sie mit einem Geschmackserlebnis, das sie nicht vergessen werden.

Küchen-Tipps für perfekte Gnocchi

Zutaten

Für die Gnocchi

  • 500 g Gnocchi (frisch oder gefroren)
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zur Garnierung

Hinweis: Achten Sie darauf, dass die Gnocchi al dente gekocht werden.

Zubereitung

Tomaten rösten

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Kirschtomaten in einer Auflaufform mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Im Ofen für 15-20 Minuten rösten, bis sie weich und leicht caramelisiert sind.

Gnocchi kochen

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi hinzufügen und kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Creme zubereiten

In derselben Pfanne die Sahne erhitzen und den Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles vereinen

Die gekochten Gnocchi in die Sahnesauce geben und gut vermengen. Die gerösteten Tomaten dazugeben und vorsichtig unterheben.

Anrichten

Die Gnocchi auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Servieren Sie die Gnocchi heiß und genießen Sie eine köstliche italienische Mahlzeit!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept für cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten ist äußerst anpassungsfähig. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch nährstoffreicher zu gestalten. Die frischen Aromen dieser Gemüsesorten ergänzen die cremige Sauce hervorragend und sorgen dafür, dass das Gericht noch gesünder und bunter wird.

Für jene, die es etwas herzhafter mögen, könnte ein Stück gebratenes Hähnchen oder gebratene Garnelen eine großartige Ergänzung sein. Diese proteinreichen Beilagen machen das Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit und sorgen für zusätzliche Sättigung, ohne dass der geschmackliche Genuss verloren geht.

Perfekte Beilagen zum Servieren

Servieren Sie die cremigen Gnocchi mit gerösteten Tomaten idealerweise mit einem frischen grünen Salat. Ein einfacher Rucola- oder Feldsalat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur Cremigkeit der Gnocchi. Diese Kombination bringt Balance auf den Teller und macht das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ein Glas italienischer Wein kann das Geschmackserlebnis noch weiter steigern. Ein leichter Weißwein wie ein Pinot Grigio oder ein samtiger Rotwein wie ein Chianti harmoniert wunderbar mit den Aromen dieser italienischen Speise und rundet das Dinner perfekt ab.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi vorbereiten?

Ja, Sie können Gnocchi im Voraus zubereiten und einfrieren. Einfach vor dem Kochen aufbewahren.

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, verwenden Sie beispielsweise eine Kokos- oder Sojasahne für eine vegane Option.

Cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten eine italienische Köstlichkeit, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Die zarten Gnocchi werden in einer reichhaltigen, cremigen Sauce serviert, die perfekt mit den süßen, karamellisierten Röstaromen der Tomaten harmoniert. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als besonderes Gericht für Gäste. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ein absolutes Muss für jeden Gnocchi-Liebhaber.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Olaf

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Gnocchi

  1. 500 g Gnocchi (frisch oder gefroren)
  2. 200 g Kirschtomaten
  3. 2 EL Olivenöl
  4. 200 ml Sahne
  5. 100 g geriebener Parmesan
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frischer Basilikum zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Kirschtomaten in einer Auflaufform mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Im Ofen für 15-20 Minuten rösten, bis sie weich und leicht caramelisiert sind.

Schritt 02

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi hinzufügen und kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 03

In derselben Pfanne die Sahne erhitzen und den Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die gekochten Gnocchi in die Sahnesauce geben und gut vermengen. Die gerösteten Tomaten dazugeben und vorsichtig unterheben.

Schritt 05

Die Gnocchi auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 10 g