Apfelkuchen mit Pudding

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und cremigem Pudding mit unserem Rezept für Apfelkuchen mit Pudding. Dieser himmlische Kuchen begeistert mit saftigen Äpfeln, einer zarten Puddingfüllung und einem knusprigen Streusel-Topping, das für den ultimativen Genuss sorgt. Ideal für jede Gelegenheit, sei es zum Kaffee am Nachmittag oder als Dessert nach dem Abendessen. Bringen Sie die Aromen des Herbstes auf Ihren Tisch und lassen Sie sich von diesem köstlichen Klassiker verzaubern!

Olaf

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Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T23:07:46.356Z

Der Apfelkuchen mit Pudding ist ein zeitloses Rezept, das in vielen deutschen Haushalten zubereitet wird. Diese Kombination aus saftigen Äpfeln und cremigem Pudding bringt nicht nur den Herbst auf den Tisch, sondern auch viele glückliche Gesichter.

Die ideale Kombination von Aromen

Der Apfelkuchen mit Pudding vereint auf harmonische Weise die Süße saftiger Äpfel mit der sanften Cremigkeit des Puddings. Diese einzigartige Kombination macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss für alle Liebhaber von Obstkuchen. Äpfel bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Frische in den Kuchen, die besonders im Herbst geschätzt wird.

Die Beigabe von Zimt rundet den Geschmack ab und verleiht dem Kuchen eine zusätzliche warme Note. Diese Gewürzkombination erinnert an die Gemütlichkeit der kühleren Monate und macht den Apfelkuchen zu einem perfekten Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Ein Rezept für jedes Ereignis

Ob zu einem Familienfest, einer Kaffeetafel oder als krönender Abschluss eines besonderen Abendessens – der Apfelkuchen mit Pudding ist stets ein Hit. Seine Vielseitigkeit macht ihn zur idealen Wahl, egal ob es sich um eine entspannte Zusammenkunft oder eine festliche Feier handelt.

Dank seiner ansprechenden Optik und dem leckeren Geschmack wird dieser Kuchen schnell zum Star auf jedem Tisch. Gäste werden sicherlich nach dem Rezept fragen, wenn sie von der Kombination aus zartem Pudding und fruchtigen Äpfeln begeistert sind.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, frische und aromatische Äpfel zu wählen. Äpfel wie Boskop oder Elstar bieten eine ideale Balance von Süße und Säure, die den Geschmack des Kuchens verstärken. Schneiden Sie die Äpfel gleichmäßig, damit sie beim Backen gleichmäßig garen.

Beim Zubereiten des Puddings ist es wichtig, die Milch langsam zu erhitzen und ständig zu rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Lassen Sie den Pudding leicht abkühlen, bevor Sie ihn über die Äpfel gießen, damit er beim Backen hält und eine schöne Textur bildet.

Zutaten

Für den perfekten Apfelkuchen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Teig

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Eine Prise Salz

Füllung

  • 5 Äpfel
  • 500ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 100g Zucker
  • 1 TL Zimt

Streusel

  • 100g Mehl
  • 50g Butter
  • 50g Zucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Apfelkuchens:

Teig zubereiten

Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen und das Ei hinzufügen. Einen glatten Teig formen.

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Pudding kochen

Die Milch zum Kochen bringen, Zucker und Vanillepuddingpulver einrühren, bis der Pudding dick wird. Vom Herd nehmen.

Kuchen schichten

Den Teig in eine gefettete Springform drücken, die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen, dann den Pudding darüber gießen.

Streusel vorbereiten

Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter verkneten, bis sie krümelig sind. Über den Pudding streuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und servieren.

Variationen des Rezepts

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln in die Streusel eingearbeitet werden. Diese bringen eine knusprige Textur und ein nussiges Aroma, das hervorragend mit der Süße der Äpfel harmoniert.

Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von verschiedenen Apfelsorten oder sogar von Birnen. Jede Obstvariation bringt ihren eigenen Charakter ins Spiel, sodass Sie das Rezept ganz individuell anpassen können.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Sollte etwas übrig bleiben, können Sie den Apfelkuchen problemlos in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt für 2 bis 3 Tage frisch und köstlich. Vor dem Servieren kann er warm gemacht oder direkt aus dem Kühlschrank genossen werden.

Servieren Sie den Kuchen mit einer Schicht Schlagsahne oder dem klassischen Vanilleeis, um den cremigen Puddinggeschmack zu ergänzen. Diese Kombination sorgt für ein besonders cremiges und gleichzeitig erfrischendes Dessert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen benutzen.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Im Kühlschrank bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch.

Apfelkuchen mit Pudding

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und cremigem Pudding mit unserem Rezept für Apfelkuchen mit Pudding. Dieser himmlische Kuchen begeistert mit saftigen Äpfeln, einer zarten Puddingfüllung und einem knusprigen Streusel-Topping, das für den ultimativen Genuss sorgt. Ideal für jede Gelegenheit, sei es zum Kaffee am Nachmittag oder als Dessert nach dem Abendessen. Bringen Sie die Aromen des Herbstes auf Ihren Tisch und lassen Sie sich von diesem köstlichen Klassiker verzaubern!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Olaf

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Teig

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. Eine Prise Salz

Füllung

  1. 5 Äpfel
  2. 500ml Milch
  3. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  4. 100g Zucker
  5. 1 TL Zimt

Streusel

  1. 100g Mehl
  2. 50g Butter
  3. 50g Zucker

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen und das Ei hinzufügen. Einen glatten Teig formen.

Schritt 02

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 03

Die Milch zum Kochen bringen, Zucker und Vanillepuddingpulver einrühren, bis der Pudding dick wird. Vom Herd nehmen.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Springform drücken, die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen, dann den Pudding darüber gießen.

Schritt 05

Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter verkneten, bis sie krümelig sind. Über den Pudding streuen.

Schritt 06

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 250
  • Fett: 10g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Eiweiß: 4g