Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Name: Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Zimtsterne; 100g Butter, geschmolzen; 600g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 200ml Sahne; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Mehl; Zimtsterne zum Garnieren; Puderzucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diesen festlichen Zimtstern-Cheesecake, der perfekt für die Weihnachtszeit ist.

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:24:56.328Z

Der Zimtstern-Cheesecake ist ein wahrer Genuss in der Weihnachtszeit. Mit dem Aroma von Zimt und der cremigen Textur ist er das perfekte Dessert für festliche Anlässe.

        Warum Sie diesen Zimtstern-Cheesecake lieben werden
        Würziger Zimtgeschmack, der perfekt zur Weihnachtszeit passt
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Ein Fest für die Sinne

Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur ein optisches Highlight auf jeder Festtafel, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die die Sinne verführt. Der Keksboden aus Zimtsternen bringt eine würzige Süße, die perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert. Diese Kombination aus knusprig und cremig sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das nicht nur zur Weihnachtszeit begeistert.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie frischem Frischkäse und echter Vanille, hebt diesen Cheesecake auf ein neues Level. Die Zugabe von Zimt sorgt für einen warmen, einladenden Geschmack, der an gemütliche Winterabende erinnert. Ein Stück dieses Desserts bringt nicht nur Freude, sondern auch nostalgische Erinnerungen an die festliche Jahreszeit.

Ein einfacher Genuss

Trotz seines beeindruckenden Geschmacks ist der Zimtstern-Cheesecake überraschend einfach zuzubereiten. Die Schritte sind klar strukturiert, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker mit Leichtigkeit zum Ziel kommen. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird.

Die Backzeit ist optimal bemessen, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen. Durch das langsame Auskühlen im Ofen bleibt der Cheesecake schön saftig und erhält seine charakteristische cremige Textur. So gelingt Ihnen ein perfektes Weihnachtsdessert, das garantiert in Erinnerung bleibt.

Variationen und Tipps

Für diejenigen, die es etwas fruchtiger mögen, kann der Cheesecake mit einer Schicht aus frischen Beeren oder einer fruchtigen Sauce serviert werden. Himbeeren oder Preiselbeeren passen hervorragend zur Zimtstern-Note und bringen eine erfrischende Komponente ins Spiel. Diese Variationen machen den Zimtstern-Cheesecake zu einem vielseitigen Dessert, das sich leicht an den persönlichen Geschmack anpassen lässt.

Ein weiterer Tipp ist, den Cheesecake am besten einen Tag im Voraus zuzubereiten. So haben die Aromen ausreichend Zeit, um sich miteinander zu verbinden, und der Kuchen wird noch geschmackvoller. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie das Backen sowie das anschließende Schlemmen!

Zutaten

Für den Boden

200g Zimtsterne
100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

600g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
200ml Sahne
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Mehl

Für die Dekoration

Zimtsterne zum Garnieren
Puderzucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine Springform drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne, Zimt, Vanilleextrakt und Mehl in einer Schüssel glatt rühren. Die Mischung auf den vorgebackenen Boden gießen.

Backen

Den Cheesecake bei 160°C für 50 Minuten backen. Anschließend im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.

Dekorieren und Servieren

Vor dem Servieren mit Zimtsternen dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.

Den Zimtstern-Cheesecake mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird.

Zutaten im Detail

Die Hauptzutaten für diesen Zimtstern-Cheesecake sind einfach und leicht erhältlich. Zimtsterne, die für den Boden verwendet werden, sind ein typisches Gebäck der Weihnachtszeit, das durch seinen intensiven Zimtgeschmack besticht. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Zimtsterne zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Frischkäse ist das Herzstück der Füllung. Er sorgt nicht nur für die cremige Konsistenz, sondern auch für einen leicht säuerlichen Geschmack, der die Süße des Zuckers ausbalanciert. Verwenden Sie bestenfalls einen Vollfett-Frischkäse, um die optimale Konsistenz zu gewährleisten.

Serviervorschläge

Dieser Zimtstern-Cheesecake eignet sich hervorragend als krönender Abschluss eines festlichen Abendessens oder als süße Versuchung bei einer Weihnachtsfeier. Servieren Sie ihn in kleinen Stücken und garnieren Sie ihn mit frischen Beeren oder einem Klecks Sahne, um das Dessert zusätzlich aufzuwerten.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Cheesecake gut kühlen, bevor Sie ihn servieren. Eine kühle Temperatur hebt die Aromen hervor und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Ein guter Rotwein oder ein warmer Gewürztee passen perfekt zu diesem Dessert und runden das festliche Menü ab.

Aufbewahrung

Der Zimtstern-Cheesecake lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie oder in einen luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. So bleibt er bis zu einer Woche köstlich und saftig.

Falls Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie die einzelnen Stücke auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass die Stücke gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie jederzeit ein leckeres Dessert zur Hand, das Sie bei Bedarf auftauen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne selbst machen?

Ja, selbstgemachte Zimtsterne sind eine tolle Option und verleihen dem Cheesecake eine persönliche Note.

→ Wie lange kann ich den Cheesecake aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich der Cheesecake bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können auch andere Gewürze wie Lebkuchengewürz verwenden.

→ Ist der Cheesecake glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Zimtsterne verwenden, ist er glutenfrei.