ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Zimtschneckenplätzchen das perfekte Gebäck für jede Kaffeetafel oder festliche Gelegenheit. Diese weichen und saftigen Plätzchen kombinieren den köstlichen Geschmack von Zimt und Zucker mit einer verführerischen Glasur, die sie unwiderstehlich macht. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie, sind diese Plätzchen ein absoluter Genuss. Perfekt für die Vorweihnachtszeit oder einfach als süßer Snack zwischendurch!
Diese Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie erwecken Erinnerungen an gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Kaffee und dem Duft von frisch gebackenem Gebäck in der Luft. Perfekt für jeden Anlass!
Die perfekten Zimtschneckenplätzchen
Zimtschneckenplätzchen sind nicht nur ein festliches Gebäck, sondern auch ein wunderbarer Genuss für jede Kaffeetafel. Die Kombination aus weichem Teig und einer aromatischen Füllung aus Zimt und Zucker macht sie zu einem Lieblingsrezept in vielen Haushalten. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar vorbereiten, sodass man mehr Zeit mit seinen Gästen verbringen kann.
Die Zugabe von Rosinen in der Füllung verleiht den Plätzchen eine zusätzliche süße Note und Textur. Natürlich können die Rosinen auch ausgelassen werden, falls man sie nicht mag. Das wichtigste ist die Zimt-Zucker-Mischung, die für den charakteristischen Geschmack dieser Kekse sorgt. Für Zimtliebhaber ist dieses Rezept ein absolutes Muss!
Ideale Begleiter für jede Gelegenheit
Zimtschneckenplätzchen eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob zu einer herbstlichen Teezeit, bei festlichen Feiern oder als süßer Snack für zwischendurch – sie sind immer ein Hit! In der Vorweihnachtszeit können diese Plätzchen auch ein Teil des Adventsgebäcks sein und bei Plätzchenaktionen mit Freunden und Familie nicht fehlen.
Die Plätzchen sind nicht nur köstlich, sie lassen sich auch gut verschenken. Verpacken Sie sie in hübsche Tüten oder Dosen und überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem selbstgebackenen Geschenk. So bringt man nicht nur Freude, sondern auch den wunderbaren Duft von frisch gebackenem Gebäck in die Stuben.
Tipps für die Zubereitung
Um die Zimtschneckenplätzchen noch saftiger zu machen, achten Sie darauf, die Butter wirklich weich werden zu lassen. Dies sorgt für eine bessere Konsistenz des Teigs. Zudem empfiehlt es sich, die Plätzchen nicht zu lange zu backen, damit sie schön weich und nicht zu hart werden. Goldbraun sind sie perfekt, also lieber einen Blick darauf werfen, bevor die Zeit um ist.
Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack der Plätzchen zu variieren, besteht darin, verschiedene Gewürze oder Nüsse in die Füllung zu integrieren. Eine Prise Muskatnuss oder gehackte Walnüsse können eine köstliche Abwechslung bringen und das Rezept vielfältiger gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Variante zu kreieren!
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g Rosinen (optional)
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Die Zutaten sind einfach zu finden und lassen sich schnell anpassen.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Dann das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Füllung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt vermengen. Bei Bedarf die Rosinen hinzufügen.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Danach den Teig vorsichtig aufrollen und in Scheiben schneiden.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur anrichten
Für die Glasur Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Nach dem Backen die Plätzchen damit bestreichen.
Die Zimtschneckenplätzchen abkühlen lassen und genießen!
Aufbewahrung der Plätzchen
Nach dem Backen ist die richtige Aufbewahrung entscheidend, um die Zimtschneckenplätzchen frisch zu halten. Am besten bewahrt man sie in einer luftdichten Dose, damit sie ihre zarte Konsistenz behalten. Bei Raumtemperatur sind sie 3-4 Tage haltbar. Um die Frische zu verlängern, können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
Wenn Sie die Plätzchen nach dem Einfrieren genießen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle für ein paar Sekunden. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind eine wunderbare Nascherei.
Variationen und Ergänzungen
Die Vielfalt der Zimtschneckenplätzchen kann durch verschiedene Füllungen und Toppings erweitert werden. Probieren Sie anstelle von Rosinen getrocknete Cranberries oder gehackte Äpfel, um eine fruchtige Note hinzuzufügen. Auch Nüsse wie Mandeln oder Pekanüsse können der Füllung einen köstlichen Crunch verleihen und das Geschmackserlebnis abrunden.
Für eine besondere Note können Sie die Glasur mit Kakaopulver anreichern oder durch eine Karamellsoße ersetzen. So verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer neuen Version des klassischen Rezepts. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einer luftdichten Verpackung lagern.
ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Zimtschneckenplätzchen das perfekte Gebäck für jede Kaffeetafel oder festliche Gelegenheit. Diese weichen und saftigen Plätzchen kombinieren den köstlichen Geschmack von Zimt und Zucker mit einer verführerischen Glasur, die sie unwiderstehlich macht. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie, sind diese Plätzchen ein absoluter Genuss. Perfekt für die Vorweihnachtszeit oder einfach als süßer Snack zwischendurch!
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g Rosinen (optional)
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Dann das Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach die Mehlmischung einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt vermengen. Bei Bedarf die Rosinen hinzufügen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Danach den Teig vorsichtig aufrollen und in Scheiben schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Für die Glasur Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Nach dem Backen die Plätzchen damit bestreichen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Plätzchen