Zimtschnecken-Käsekuchen

Name: Zimtschnecken-Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 75 g Zucker; 1 Päckchen Trockenhefe; 1/2 TL Salz; 250 ml Milch; 100 g Butter; 2 Eier; 100 g brauner Zucker; 2 EL Zimt; 100 g Butter (weich); 600 g Frischkäse; 150 g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 2 EL Mehl

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus fluffigen Zimtschnecken und cremigem Käsekuchen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Zimtschnecken-Käsekuchen. Dieser himmlische Genuss vereint den warmen Zimtgeschmack mit der samtigen Textur eines Käsekuchens und sorgt für ein verführerisches Dessert, das auf jeder Kaffeetafel ein Hit ist. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen im Alltag!

Erstellt von

Olaf

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T12:48:47.803Z

Dieser Zimtschnecken-Käsekuchen ist die perfekte Kombination aus zwei beliebten Desserts. Jeder Biss bringt den warmen, würzigen Geschmack von Zimt und die cremige Konsistenz von Käsekuchen zusammen.

Die perfekte Fusion von Aromen

Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die herzerwärmenden Aromen von frisch gebackenem Zimtgebäck mit der Geschmeidigkeit eines klassischen Käsekuchens. Diese Kombination schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das nicht nur Gaumenfreuden bereitet, sondern auch durch die zeitlose Kombination von Süße und Würze besticht. Die süßliche Zimtfüllung umschmeichelt die samtige Käsekuchenbasis und sorgt für ein unwiderstehliches Dessert, das seine Gäste verzücken wird.

Gerade in der kälteren Jahreszeit sind Zimt und Käsekuchen eine perfekte Wahl, um Gemütlichkeit zu fördern. Ob bei einem festlichen Anlass oder einfach zum Nachmittagskaffee – dieser Käsekuchen wird mit Sicherheit ein Lächeln auf die Lippen zaubern und Herzen erwärmen.

Die Kombination aus dem weichen, luftigen Teig der Zimtschnecken und der reichhaltigen Käsekuchenmasse ergibt ein traumhaftes Geschmackserlebnis, das sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet ist. So wird jeder Bissen zu einem Erlebnis, das niemand vergisst.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob Geburtstag, Feiertag oder einfach ein Sonntag mit der Familie – der Zimtschnecken-Käsekuchen ist die ideale Wahl, um Ihre Liebsten zu verwöhnen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig. Es kann nach Belieben verfeinert und abgewandelt werden, um individuellen Vorlieben gerecht zu werden.

Für besondere Anlässe können Sie die Füllung mit gehackten Nüssen oder frischen Früchten wie Äpfeln oder Birnen ergänzen. Diese zusätzlichen Komponenten geben dem Käsekuchen eine fruchtige Note und sorgen für einen zusätzlichen Crunch, der das Erlebnis noch bereichert.

Darüber hinaus lässt sich der Käsekuchen perfekt im Voraus zubereiten. So können Sie sich am Tag der Feier ganz Ihren Gästen widmen, während Ihr Dessert im Kühlschrank auf seine große Stunde wartet.

Zutaten

Für die Zimtschnecken-Käsekuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Teig:

500 g Mehl
75 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
1/2 TL Salz
250 ml Milch
100 g Butter
2 Eier

Für die Füllung:

100 g brauner Zucker
2 EL Zimt
100 g Butter (weich)

Für die Käsekuchenfüllung:

600 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Mehl

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Zimtschnecken-Käsekuchens:

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und Butter erhitzen und dann zusammen mit den Eiern hinzufügen. Gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Füllung vorbereiten

Die weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt vermischen. Den aufgegangenen Teig ausrollen und gleichmäßig mit der Füllung bestreichen. Aufrollen und in Stücke schneiden.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Mehl in einer Schüssel cremig rühren. Die Käsekuchenfüllung auf den Boden einer gefetteten Springform verteilen.

Zimtschnecken hinzufügen

Die Zimtschnecken auf die Käsekuchenfüllung setzen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Abkühlen lassen und dann genießen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Zimtschnecken-Käsekuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt für eine bessere Emulsion und macht die Käsekuchenfüllung besonders cremig und luftig. Achten Sie darauf, den Frischkäse vorher gut zu verrühren, damit keine Klumpen entstehen.

Das Gehenlassen des Teigs ist ebenfalls entscheidend. Geben Sie ihm genügend Zeit und einen warmen Platz, um aufzugehen. Ein gut aufgegangener Teig sorgt für einen luftigen und leichten Käsekuchen. Zu wenig Zeit kann zu einem dichten Ergebnis führen.

Überprüfen Sie den Käsekuchen im Ofen regelmäßig. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Ein Stäbchen-Test hilft dabei, die perfekte Garzeit zu bestimmen – der Kuchen sollte fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig sein.

Variationsmöglichkeiten

Eine der besten Eigenschaften des Zimtschnecken-Käsekuchens ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen. Versuchen Sie beispielsweise, Kakaopulver hinzuzufügen, um eine schokoladige Variante zu kreieren. Das wird besonders Schokoladenliebhaber begeistern und verleiht dem Rezept eine ganz neue Note.

Für eine fruchtige Note können Sie pürierte Erdbeeren oder Himbeeren in die Käsekuchenfüllung mischen. Die frischen Früchte bringen eine erfrischende Säure und ergänzen perfekt die süße Zimtfüllung.

Für einen zusätzlichen Crunch können Sie einige gehackte Walnüsse oder Pecannüsse in die Zimtschneckenfüllung geben. Das gibt nicht nur eine schöne Textur, sondern auch einen nussigen Geschmack, der das Dessert bereichert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtschnecken am Vortag zubereiten?

Ja, Sie können die Zimtschnecken vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu 5 Tage.