Huhn und Gnocchi
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus zartem Hühnchen und hausgemachten Gnocchi in diesem schmackhaften Rezept! Dieses Gericht vereint die Aromen von saftigem Hähnchenfleisch, cremiger Sauce und zarten Kartoffelgnocchi und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight bei einem besonderen Anlass – bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste zu beeindrucken und Ihren Gaumen zu verwöhnen!
Die Harmonie von Aromen
Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und den köstlichen Gnocchi schafft ein einmaliges Geschmackserlebnis. Das Hähnchen wird in einer cremigen Sauce zubereitet, die nicht nur reichhaltig, sondern auch wunderbar aromatisch ist. Der hinzugefügte Knoblauch und die Zwiebel sorgen für zusätzliche Tiefe und ein ausgewogenes Geschmacksmuster, das jedes Gericht unvergesslich macht.
Die Gnocchi, selbstgemacht aus frischen Kartoffeln, bringen eine samtige Textur und einen leicht buttery Geschmack, die perfekt zur Sauce passen. Diese Kombination ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für die Sinne – jeder Bissen verwandelt sich in einen kleinen Moment des Glücks.
Ideal für jeden Anlass
Dieses Gericht ist nicht nur optimal für den Alltag, sondern eignet sich auch hervorragend für festliche Anlässe. Egal, ob Sie ein gemütliches Abendessen mit Freunden planen oder ein festliches Familientreffen ausrichten, Huhn und Gnocchi werden Ihre Gäste begeistern. Die einfache Zubereitung und die verfügbareren Zutaten machen es zum perfekten Rezept für Anfänger und erfahrene Köche.
Zudem können Sie das Rezept nach Belieben variieren. Ergänzen Sie es mit saisonalem Gemüse oder verwenden Sie anstelle von Hähnchenfilet ganz einfach Putenbrust. So wird Ihr Gericht immer frisch und aufregend, egal wie oft Sie es zubereiten.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Zutaten
Für das Huhn
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Gnocchi
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Hühnerbrust zubereiten
Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz andünsten.
Sauce hinzufügen
Sahne und Hühnerbrühe dazugeben, aufkochen lassen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
Gnocchi herstellen
Die Kartoffeln kochen, pellen und stampfen. Mit Mehl, Ei und Salz zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig kleine Gnocchi formen und in kochendes Salzwasser geben.
Gnocchi kochen
Die Gnocchi sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Abseihen und zur Hühnersauce geben.
Servieren
Alles gut vermischen und servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Variationen und Ergänzungen
Eine großartige Möglichkeit, das Gericht zu variieren, besteht darin, frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzuzufügen. Diese verleihen dem Gericht nicht nur ein bezauberndes Aroma, sondern auch eine frische Note, die besonders in den wärmeren Monaten geschätzt wird.
Falls Sie eine vegetarische Option wünschen, können Sie das Hähnchen durch gebratene Pilze oder Zucchini ersetzen. Generell empfiehlt es sich, das Gericht mit verschiedenen Gemüsesorten zu kombinieren, um eine farbenfrohe und gesunde Mahlzeit zu kreieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht warm, garniert mit frisch gehackten Kräutern oder geriebenem Parmesan für eine zusätzliche Geschmacksebene. Eine Beilage aus knackigem grünen Salat mit einer einfachen Vinaigrette rundet das Menü perfekt ab.
Für ein besonderes Erlebnis können Sie auch ein Glas Weißwein oder sprudelndes Mineralwasser mit Zitronenscheibe dazu anbieten. So wird das Dinner nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem Fest für Freunde und Familie.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich fertige Gnocchi verwenden?
Ja, Sie können auch fertige Gnocchi verwenden, um Zeit zu sparen.
Huhn und Gnocchi
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus zartem Hühnchen und hausgemachten Gnocchi in diesem schmackhaften Rezept! Dieses Gericht vereint die Aromen von saftigem Hähnchenfleisch, cremiger Sauce und zarten Kartoffelgnocchi und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight bei einem besonderen Anlass – bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste zu beeindrucken und Ihren Gaumen zu verwöhnen!
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Huhn
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Gnocchi
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz andünsten.
Sahne und Hühnerbrühe dazugeben, aufkochen lassen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
Die Kartoffeln kochen, pellen und stampfen. Mit Mehl, Ei und Salz zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig kleine Gnocchi formen und in kochendes Salzwasser geben.
Die Gnocchi sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Abseihen und zur Hühnersauce geben.
Alles gut vermischen und servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 kcal