Einfache Haselnussplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die himmlische Welt der einfachen Haselnussplätzchen mit diesem Rezept! Diese zarten und knusprigen Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, ob für die Kaffeetafel, den plötzlichen Heißhunger oder als besonderes Geschenk. Die Kombination aus gemahlenen Haselnüssen und feiner Butter sorgt für ein unverwechselbares Aroma. Bereiten Sie mit minimalem Aufwand köstliche Plätzchen zu, die Groß und Klein begeistern werden. Ideal für die Winterzeit oder als süße Ergänzung zu festlichen Buffets.
Diese Haselnussplätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unwiderstehlich lecker!
Die perfekte Kaffeetafel
Einfache Haselnussplätzchen sind eine wunderbare Ergänzung für jede Kaffeetafel. Ihre zarte Textur und der nussige Geschmack harmonieren ausgezeichnet mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die Plätzchen sind einfach zu backen und können in kurzer Zeit zubereitet werden, sodass sie ideal für spontane Kaffeekränzchen sind.
Präsentieren Sie die Plätzchen in einer schönen Schale oder auf einem dekorativen Teller. Durch ihre ansprechende Form und das goldbraune Aussehen sind sie ein echter Hingucker. Für besondere Anlässe können die Plätzchen auch liebevoll verpackt als kleines Geschenk an Freunde und Familie überreicht werden.
Vielfältige Variationsmöglichkeiten
Obwohl das Grundrezept für die Haselnussplätzchen einfach und schnell ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, das Rezept individuell anzupassen. Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu, um eine süße Note zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, um die Textur und den Geschmack zu variieren.
Für eine festliche Note können Sie die Plätzchen mit einer Glasur aus Schokolade überziehen oder mit buntem Zucker dekorieren. So verleihen Sie den Plätzchen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch ein hübsches Aussehen, das zu jedem Fest gut passt.
Aufbewahrungstipps
Einfache Haselnussplätzchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die abgekühlten Plätzchen in einer luftdichten Dose, damit sie frisch und knusprig bleiben. Bei richtiger Lagerung können sie bis zu zwei Wochen haltbar sein – ideal, um sie längere Zeit genießen zu können.
Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, eignen sich auch Gefrierbeutel oder -dosen. So können Sie den Teig bereits vorab zubereiten und bei Bedarf jederzeit frisch backen. Einfach die gewünschte Menge an Plätzchen aus dem Gefrierfach nehmen, auftauen lassen und im Ofen kurz knusprig aufbacken.
Zutaten
Zutaten für die Haselnussplätzchen:
Zutaten
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- 150 g Mehl
Bereiten Sie die Zutaten vor, um mit dem Backen zu beginnen!
Zubereitung
So bereiten Sie die Haselnussplätzchen zu:
Schritt 1: Teig vorbereiten
Die weiche Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 2: Zutaten mischen
Die gemahlenen Haselnüsse und das Mehl unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 3: Plätzchen formen
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Schritt 4: Backen
Die Plätzchen bei 180 °C für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5: Abkühlen lassen
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Haselnussplätzchen!
Nährwertinformationen
Einfache Haselnussplätzchen sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch nützliche Nährstoffe dank der enthaltenen Haselnüsse. Diese sind reich an gesunden Fetten, Eiweißen und Ballaststoffen. Auch die hochwertigen Inhaltsstoffe der Butter und der Eier tragen dazu bei, dass die Plätzchen eine nährstoffreiche Nascherei sind.
Obwohl sie süß sind, können diese Plätzchen Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn sie in Maßen genossen werden. Achten Sie darauf, auf die Qualität der Zutaten zu achten, um die gesundheitlichen Vorteile noch zu steigern.
Anlässe zum Backen
Einfache Haselnussplätzchen sind für jede Gelegenheit geeignet. Ob zu Weihnachten, beim Geburtstag oder einfach nur für das nachmittägliche Büro-Kaffeetrinken – sie bringen Freude und erfüllen jeden Raum mit einem verlockenden Duft.
Bereiten Sie sie gemeinsam mit Kindern zu, um ein unterhaltsames Back-Erlebnis zu schaffen, das Erinnerungen schafft. Die Zubereitung macht nicht nur Spaß, sondern lehrt auch wertvolle Küchentechniken. Empfehlen Sie, die Plätzchen zu dekorieren und kreativ zu gestalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Haselnüsse durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Walnüsse oder Mandeln sind ebenfalls lecker.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.
Einfache Haselnussplätzchen
Entdecken Sie die himmlische Welt der einfachen Haselnussplätzchen mit diesem Rezept! Diese zarten und knusprigen Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, ob für die Kaffeetafel, den plötzlichen Heißhunger oder als besonderes Geschenk. Die Kombination aus gemahlenen Haselnüssen und feiner Butter sorgt für ein unverwechselbares Aroma. Bereiten Sie mit minimalem Aufwand köstliche Plätzchen zu, die Groß und Klein begeistern werden. Ideal für die Winterzeit oder als süße Ergänzung zu festlichen Buffets.
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 20 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- 150 g Mehl
Anweisungen
Die weiche Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Die gemahlenen Haselnüsse und das Mehl unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Die Plätzchen bei 180 °C für ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro 100 g