Donauwellen Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser Rezept für Donauwellen Muffins bringt die klassische Kombination aus Schokolade, Kirschen und Pudding in eine praktische Muffin-Form. Saftig und schokoladig, sind diese Muffins perfekt für Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch. Die zarte Kirschfüllung und die cremige Pudding-Note sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die Muffins lieben und sich nach einer verführerischen Dessert-Variante sehnen!
Donauwellen Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigen Kirschfüllungen und cremigem Pudding, verpackt in einem schokoladigen Muffin. Ideal für jeden Anlass!
Der perfekte Snack für jede Gelegenheit
Donauwellen Muffins sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Kaffeepausen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Ihre Kombination aus saftigem Teig, fruchtiger Kirschfüllung und einer zarten Puddingnote macht sie zu einem echten Gaumenschmaus. Kaum jemand kann einem Muffin mit dieser verführerischen Füllung widerstehen.
Die handliche Muffinform macht es zudem einfach, eine große Menge zuzubereiten, ideal für gesellige Anlässe. Während die Muffins bei den Gästen immer für Freude sorgen, können Sie als Gastgeber stressfrei die Veranstaltung genießen. Jeder Bissen lädt dazu ein, sich zurückzulehnen und den Moment zu genießen.
Entscheiden Sie sich für diese Muffins, und Sie können sicher sein, dass sie nicht nur lecker sind, sondern auch eine perfekte Ergänzung für jede Kaffeetafel darstellen. Ob mit einer Tasse Kaffee oder als Dessert nach dem Mittagessen – diese Muffins kommen immer gut an.
Ein Rezept für Schokoladenliebhaber
Für Schokoladenliebhaber sind diese Donauwellen Muffins der absolute Traum. Die Kombination aus schokoladigem Muffinteig und der zartbitteren Schokoladenglasur sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das die Sinne betört. Kakaopulver im Teig verleiht den Muffins eine intensive Schokoladennote, die perfekt mit der Süße der Kirschen harmoniert.
Die Glasur aus Zartbitterschokolade rundet das Geschmackserlebnis ab und macht die Muffins besonders ansprechend. Der Kontrast zwischen der schwerelosen Teigstruktur und der dekadenten Glasur ist einfach unwiderstehlich. Wenn Sie ein Fan von Schokolade sind, werden Sie diese Muffins lieben.
Diese Muffins sind auch eine großartige Möglichkeit, kleine Schokoladen-Snickers für den Alltag zu genießen, ohne gleich einen ganzen Kuchen backen zu müssen. Genießen Sie sie frisch gebacken oder geben Sie ihnen einen kleinen Twist mit verschiedenen Gläserfrüchten oder Nüssen in der Füllung!
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Donauwellen Muffins besonders saftig und fluffig werden, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Anleitung genau zu befolgen. Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker schön schaumig zu schlagen, damit der Teig ausreichend Luft bekommt. Dies sorgt für ein luftiges Muffin-Volumen, das beim Backen noch weiter aufgeht.
Ein weiterer Tipp ist die Wahl der Kirschen. Frische Kirschen sind natürlich die beste Auswahl, doch auch gefrorene Kirschen funktionieren hervorragend. Achten Sie darauf, sie gut abtropfen zu lassen, um zu vermeiden, dass sie beim Backen zu viel Flüssigkeit abgeben. So bleibt der Muffinboden schön fest und die Füllung perfekt saftig.
Wenn Sie noch einen zusätzlichen Akzent setzen möchten, können Sie die Muffins nach dem Backen mit gehackten Nüssen oder Kokosraspel bestreuen. So erhalten Sie nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch eine interessante geschmackliche Note, die die Muffins noch aufregender gestaltet!
Zutaten für Donauwellen Muffins
Für den Muffinteig
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100ml Milch
- 50g Kakaopulver
Für die Füllung
- 200g Kirschen (entsteint)
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 500ml Milch für den Pudding
- 2 EL Zucker für den Pudding
Für die Schokoladenglasur
- 100g Zartbitter-Schokolode
- 50g Butter
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung der Donauwellen Muffins
Muffinteig vorbereiten
Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Muffins füllen
Mit einem Esslöffel den Muffinteig in eine Muffinform geben. Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dann den restlichen Teig darauf geben.
Pudding zubereiten
Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Den Pudding auf die Muffins geben, bevor sie in den Ofen kommen.
Backen
Die Muffins für 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Glasur vorbereiten
Die Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen. Sobald die Muffins abgekühlt sind, die Glasur darüber gießen und fest werden lassen.
Genießen Sie die Donauwellen Muffins frisch aus dem Ofen oder aufbewahrt in einem luftdichten Behälter!
Häufige Fragen
Muffins sind eine der unkompliziertesten Backwaren und der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Sie können im Voraus gebacken und bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So sind sie immer zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt.
Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, probieren Sie verschiedene Obstsorten für die Füllung aus. Neben Kirschen sind auch Himbeeren oder Heidelbeeren eine köstliche Alternative und verleihen den Muffins eine fruchtige Frische. Experimentieren Sie, um Ihre Lieblingskombination zu finden!
Variationen der Donauwellen Muffins
Um Ihren Muffins eine besondere Note zu verleihen, können Sie auch die Glasur variieren. Statt der klassischen Zartbitterschokolade können Sie Vollmilchschokolade oder sogar weiße Schokolade verwenden. Dies gibt den Muffins eine zusätzliche Süße und Weichheit und spricht besonders Fans milderer Schokoladensorten an.
Darüber hinaus können Sie die Muffins mit verschiedenen Aromen anreichern. Ein Hauch von Mandel- oder Vanilleextrakt im Teig kann den Geschmack wunderbar abrunden und für eine weitere Dimension sorgen. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und entdecken Sie neue, aufregende Kombinationen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich frische Kirschen verwenden?
Ja, frische Kirschen sind eine tolle Alternative zu den entsteinten Kirschen aus dem Glas!
→ Sind die Muffins auch am nächsten Tag noch gut?
Ja, die Muffins bleiben auch am folgenden Tag saftig. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
Donauwellen Muffins
Dieser Rezept für Donauwellen Muffins bringt die klassische Kombination aus Schokolade, Kirschen und Pudding in eine praktische Muffin-Form. Saftig und schokoladig, sind diese Muffins perfekt für Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch. Die zarte Kirschfüllung und die cremige Pudding-Note sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die Muffins lieben und sich nach einer verführerischen Dessert-Variante sehnen!
Erstellt von: Olaf
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Für den Muffinteig
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100ml Milch
- 50g Kakaopulver
Für die Füllung
- 200g Kirschen (entsteint)
- 1 Päckchen Vanillepudding
- 500ml Milch für den Pudding
- 2 EL Zucker für den Pudding
Für die Schokoladenglasur
- 100g Zartbitter-Schokolode
- 50g Butter
Anweisungen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Mit einem Esslöffel den Muffinteig in eine Muffinform geben. Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dann den restlichen Teig darauf geben.
Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Den Pudding auf die Muffins geben, bevor sie in den Ofen kommen.
Die Muffins für 25 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Die Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen. Sobald die Muffins abgekühlt sind, die Glasur darüber gießen und fest werden lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 38g
- Eiweiß: 4g